常有人跟我说，猫肉是酸的。
又有人跟我说，马肉是酸的。
每个人都说，人肉是酸的。
我后来想想，说这些是酸的原因，大概是因为他们都没尝过这种肉吧。
上次我去汕头，去猫肉馆子尝了尝，猫肉非但不酸，而且还很鲜甜，只是如果处理不好，就会很膻。
2010年我去新疆，当地人正在炖马肉，说是家里办喜事才弄这个，我好说歹说，求着他们等炖好了给我一小块尝尝味道，结果酒喝多了倒头就睡，第二天醒来锅都空了。办喜事才吃的东西，大概不会是酸的那么难吃吧。
德国的食人狂魔阿明.迈伟斯说，人肉就好像小牛肉和鸡肉的混合品那么好吃，他尝过之后上瘾再也戒不掉，所以才犯下如此大罪。能让人宁可冒天下之大不韪而去吃的东西，会是酸的吗？
很久以前，一只狐狸看着藤上的葡萄说，这一定是酸的。其实我们比狐狸好多了，吃猫肉虽然会被诸多爱宠人士吐口水，但真心想吃，也不是难事。前阵子听说菜场里的兔子很多是剥了皮的猫冒充的，也许有不少人已经吃过了而自己不知道而已。
马肉虽然难弄些，但若是去到大西北，应该也还是有机会的。
只是人肉，大概是没可能的了。所以大家说酸，那就酸的吧，谁会在乎呢？
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