炖羊肉为什么放白萝卜（制作炖羊肉放白萝卜的原因）

羊肉有很大的膻味，而萝卜有辣味，两者搭配起来可以去膻味，除辣味 ，我来为大家科普一下关于炖羊肉为什么放白萝卜?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

炖羊肉为什么放白萝卜

羊肉有很大的膻味，而萝卜有辣味，两者搭配起来可以去膻味，除辣味。

中医上讲，二者都味甘，放在一起可以提味，使得菜肴鲜美。羊肉含有丰富的动物蛋白，萝卜含有丰富的植物蛋白，两者可以互补，充分补充人体所需的蛋白质。