大家好,今天就给大家介绍一道家常美食——酱油炒饭。关于炒饭怎么做才好吃的问题,我是很有发言权的,因为阿三家经常会有剩饭,剩下的饭倒掉又浪费又不环保,那么第二天把它做成炒饭当做早餐就是很好的选择了。不过我们做炒饭可能经常会遇到饭太干或者太油的问题,导致炒饭不好吃,如何解决这个问题呢?我今天在这里分享一些小技巧,教你做出好吃健康又营养的酱油炒饭,感兴趣的朋友可以看一下具体步骤哦!

这样做出来的米饭超级好吃(这才是米饭最好吃做法)(1)

【酱油炒饭】

【制作食材】剩米饭,黄瓜,胡萝卜,鸡蛋,小葱,老抽,食用油,食盐,鸡精

【制作步骤】

1.首先,我们将前一天晚上剩下的米饭用筷子搅散(做炒饭的剩饭最好不能太黏,水分太多,这样炒出来的米饭口感不好),然后我们准备一个小碗,碗中打入两个鸡蛋,搅散后倒入米饭中拌匀,然后放在一旁待用。

这样做出来的米饭超级好吃(这才是米饭最好吃做法)(2)

2.然后我们将胡萝卜、黄瓜洗净后切丁,切成下图这样的大小最合适。

这样做出来的米饭超级好吃(这才是米饭最好吃做法)(3)

3.然后我们往锅中倒入适量食用油(不需要太多),油热后倒入米饭,开中火不停地翻炒,直至炒成颗粒状,炒匀后加入一小勺老抽翻炒上色,炒匀后装盘待用。

这样做出来的米饭超级好吃(这才是米饭最好吃做法)(4)

4.然后我们再往锅中倒入适量食用油,油热后放入葱段炒香,炒香后倒入胡萝卜继续翻炒,翻炒一分钟后倒入米饭再翻炒一分钟,最后加入黄瓜再炒一分钟,接着加入适量鸡精增鲜,再加一点葱花,即可出锅装盘。

这样做出来的米饭超级好吃(这才是米饭最好吃做法)(5)

5.这样做出来的酱油炒饭粒粒分明,颗颗鲜香,有鸡蛋、有蔬菜还有足够的碳水,营养健康又可口,作为早餐再合适不过了,喜欢的朋友赶紧动手试试吧!

这样做出来的米饭超级好吃(这才是米饭最好吃做法)(6)

【小贴士】

1.选用剩米饭的原因是没有那么多的水分,这样做出来的炒饭口感会比较好,我建议我们的剩饭冷藏之后做炒饭会更加好吃哦;

2.做炒饭时油不宜过多,否则会油腻,酱油分两次加,更容易入味和上色;

3.因为酱油本身有咸味,所以本次炒饭时没有加盐,但是如果米饭量多,要根据情况加盐哦。

好了,今天的美食就和大家分享到这里了,喜欢的朋友可以给我点个免费的赞,谢谢您的支持!

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