冬日新疆
冬日的新疆伊犁，巍巍天山如梦似幻。
雪花纷飞，风景如画，犹如仙境入梦来。
满天飞雪中，常能看到哈萨克族汉子纵马飞奔，自由如风，把百十斤重的羊只，俯身提上马来。雪原驰骋现豪情。
塞人、大月氏、乌孙、突厥、准噶尔……一代代游牧民族陆续选择了这块水草丰美的土地定居，又相继消失在历史长河之中，唯有哈萨克族，在这里扎下了根。
在新疆，世代居住着以热情好客、能歌善舞而著称的天山儿女——哈萨克族。
在雪山之水的滋润下。土地肥沃，牧草丰美的伊犁河谷是哈萨克人的世代家园。
一年又一年，以放牧为生的哈萨克人逐水草而居，与牲畜和草原为伴。
哈萨克族的饮食与游牧生活有密切联系。有谚语说:“奶是哈萨克的粮食”。
他们用羊奶、牛奶、马奶、骆驼奶制成酸奶子、奶皮子、奶豆腐、奶疙瘩等特色乳品。
远在两千年前，哈萨克族的祖先就已经在食用奶制品。
公元前105年，嫁给乌孙的汉朝细君公主在《黄鹄歌》中写道“穹庐为室兮为墙，以肉为食兮酪为浆。”其中的“酪”指奶食。
在哈萨克族人心里，奶具有至关重要的地位。
哈萨克族崇尚白色，认为白色象征纯洁和平安，奶制品代表了美好的事物，有祈福之意。
哈萨克族的乳制品传统
哈萨克族人出远门时，在身上带一些奶制品，以求路途顺利平安。
在哈萨克族人的婚礼上，将奶制品撒向新郎新娘的头上是一种祝福。
祈福新人
奶制品伴随哈萨克族的一生，
营养多元深受人们喜爱。
哈萨克族人浓郁的民族风情
与新疆当地独特的特色乳品
共同交织成奶文化中别具特色的“最炫民族风”~
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