鸡蛋西红柿汤捞面怎么做(学会这道美味的番茄鸡蛋捞面)(1)

曾经结识一个北方的兄弟,跟他一起每天吃面食,也学会了他的手艺。

By 如是者我闻

用料

做法步骤

鸡蛋西红柿汤捞面怎么做(学会这道美味的番茄鸡蛋捞面)(2)

1、买来新鲜的面条。新鲜的面条要比包装好的干面条口感好一些。

鸡蛋西红柿汤捞面怎么做(学会这道美味的番茄鸡蛋捞面)(3)

2、番茄切丁,最好先去皮。

鸡蛋西红柿汤捞面怎么做(学会这道美味的番茄鸡蛋捞面)(4)

3、鸡蛋加少许盐,摊鸡蛋饼切碎,然后装盘备用。把番茄炒出汁水,然后加水煮沸出汤,加适量生抽,盐调味,最后加淀粉勾芡成浓一点的汤酱,最后倒入鸡蛋。保持鸡蛋嫩的口感。

鸡蛋西红柿汤捞面怎么做(学会这道美味的番茄鸡蛋捞面)(5)

4、面条清水下锅煮熟捞起,浇上熬好的番茄鸡蛋酱料。拌匀即可食用!

小贴士

面条不用煮的太烂,以免拌的时候成坨。喜欢吃凉面的可以过水。

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