说到土豆，或许“地球人都知道“。
土豆也就是通常说的马铃薯，它是地瓜的朋友，是茄科茄属的一年生草本植物，也叫地蛋、洋芋等等。可能我们都吃过土豆，如炒土豆丝、红烧土豆等等，或者是经常吃它的加工产品，如炸条、炸片、速溶全粉、淀粉以及花样繁多的糕点 、蛋卷等，土豆很难离开我们的生活，已经成为人们关系密切的粮食作物了。
但是今天我不想过多说那些容貌朴实的土豆，想问问大家，你们还知道土豆开的花，是什么样子吗？
过去我虽然经常吃土豆，小时候也种过土豆，但是它开的花却没有过多的注意。最近时间，我在小区附近，看见地里长出的土豆苗。我立马对它产生了兴趣，几乎每隔一段时间，就去那条路上经过，我甚至会花一点点时间，蹲在这些长在土豆植株的旁边，看着它慢慢长高，主要还是想瞧瞧它开花的样子。
说实话，土豆在植物世界里属于容貌欠佳的一类，茎绿得近乎透明，叶片碧绿地挤在一起。当然，我喜爱的，或者说感到不可思议的，就是这样的一株株植物会结出许多的土豆来。
功夫不负有心人，在上个周末，我又去那片地时，竟然发现那些土豆都开始开花了，虽然它们的植株普遍长得都不是好高，却开了不少的小白花，看着它们白色又素雅，低调又不失妩媚，样子很美。
我注视了好久，我也闻了闻，似乎有些气味，但也不是非常大的味道，不知是叶挥发出来的，还是它的花香呢。
土豆开花，平凡而自然。虽然没有牡丹的高贵，也没有莲花的高洁，但它的精神是平凡而伟大的，开出少为人关注的花，却能够结出营养丰富的土豆来。
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