今天去市场买了几张干豆腐,回家晚饭就吃这道猪肉干豆腐卷了,做法非常简单,喜欢的小伙伴快来试试吧。
食材
主料
猪肉馅500克、干豆腐3张、葱10克、姜10克
配料
料酒5毫升、生抽10毫升、白胡椒2克、盐5克、鸡精2克
猪肉干豆腐卷的做法
1、首先我们把葱洗净,切成葱花,姜去皮切成末,倒入猪肉馅碗中。
2、肉馅碗中加入料酒5毫升、生抽10毫升、白胡椒2克、盐5克、鸡精2克搅拌均匀备用。
3、干豆腐洗一下,平铺开把肉馅放上,用筷子压一下。
4、把干豆腐顺着一边卷起来,一定要卷实了,放入盘中。
5、放入蒸锅大火蒸10分钟,取出切成小段,这样一道好吃的猪肉豆腐卷就做好了,吃的时候可以沾点辣椒油更好吃,小伙伴们学会了吗。
小编贴士
1、豆腐一定要卷的紧一些,要不蒸的时候就很容易开。
2、搅拌肉馅的时候,要顺着同一方向搅拌,这样更容易上劲。
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