大家如果想知道我是如何从身无分文到月入2W，不如先看看我摆摊卖炸串的真实经历，你要是也有摆摊做餐饮的想法，那就赶紧花费几分钟的时间看完下面我所经历的吧，相信会对你有所启发的。
自我想着摆摊卖炸串后,肯定有太多朋友问炸串挣钱吗？炸串酱料配方有什么？这样那样问题,想着朋友们的这些问题,那就借此机会给大家讲述下我是怎样通过摆摊卖炸串从无收入到月入2W的历程,我下面要讲这些不想炫耀什么,而想着把我的经历分享给大家,希望能为屏幕前的各位带来帮助。
我是来自河南平顶山汝州市小村庄里的一名普通人,因为家中难以支撑，还有弟弟妹妹只能中学上完就辍学。两年前到省会打零工,省城在我们农村孩儿看来是大城市了,刚到省城因手中没钱也不认识几个人,只可打短工,选了个管吃管住的旋转火锅做服务生,做了将近一年时间赚的少还没发展前途，感觉是在消耗青春。但是在店内工作时我偶然发现,店门口街边有个炸串摊人异常多,我灵机一转开始下班后特意去买他家炸串吃,观察数十天终发型发现他每天营业额能达到七八百甚至更多,一个月达到2W松松的,我也有了想要摆摊做炸串的想法。
空想不如实干，我只要有一点空余时间就泡网查资料学习炸串串技术，不过没有受过餐饮文化学习的我，自己凭感觉炸出来的串串既没有卖相又满足不了味觉，自己调的酱料不是太稀就是太稠，自己看到都不想吃，就是调不出满意的味道。
从那次失败之后的我感到迷茫和焦虑，可我不肯就这样，在搜索引擎找一个炸串配方真的太难了。有天在贴吧与好友交流我无意间看到关记炸串创始人的热帖，他做炸串有数十年经验，不仅有很多的摆摊经验，又自创秘酱完全不是购物网站上的商用酱料。让我心动之余怎会不怀疑是个托？抱着死马当做活马医的心态我加了关师傅，又与关师傅的徒弟们交流后，发现我的担心太多余，赶快报名了我就开始了跟着关师傅的系统学习了。
跟着教材和教学视频,再加上关师傅的细心指导，我很快就掌握了技巧，炸出的炸串脆而不坚，持续大概有一年时间真的是在浪费青春。一个月几百块左右（每个城市的物价不同，价格也不同），买了辆二手摩托三轮车4000块搞定，再进点菜品就开干了。第一天的生意还可以，收入很可观，顾客都说比其他地方的炸串好吃。
渐渐到了稳定期后,我这里每天收入就是1200~1500不等，有生意兴隆，当然也会有顾客少的时候，就像刮风下雨、冰雹等恶劣天气，平均下来每个月也就是将近四万的销售额，对半的纯利润。大家也不要只看到我一个月能卖这么多，讲白了都是辛苦钱，早上去购买食材，然后穿串，再熬料，每天都要连续站着7个小时之上，中间只有我一个人不间断的操作、收款，有时候太忙根本忙不过来，虽说很累，但是看着每天的收入，干着也有了力气，这个收入在我这个城市目前我还是比较中意的，当然我也想感谢教我技术的关师傅，真正教我方法,给了我许多中肯的建议。
创业做炸串的核心是“坚持”二字,它要求创业者要拥有不凡的努力和毅力，而一个好的炸串摊核心恰恰是“酱料 技术”，拥有关师傅的教导你就拥有了炸串“核心”，每月入2W指日可待。
如果你也想学习炸串技术，可以私信我私信方法：
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我们一起交流炸串技术及餐饮创业经验
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