除了冬至和春节要吃汤圆，元宵节的习俗也要吃汤圆，因为汤圆象征着团团圆圆。在以前，十五过后，才算过完年，所以元宵节也是非常重要的一天，人们庆祝节日，赏花灯、吃汤圆、猜灯谜、放烟花等，有一系列的传统民俗活动。
以前元宵节的时候非常热闹，有许多民俗活动，但是传统节日，最容易流传下来的习俗就是美食了，其他一些活动，渐渐地见不到了。过几天就是元宵节了，虽然见不到那些传统的民俗活动，但是汤圆还是可以安排起来的。
元宵节将至，记得给对象煮一碗这样的汤圆，香甜软糯，还能滋补气血。汤圆有很多做法，有各种口味，有煎炸蒸煮，有咸的也有甜的。
我家那位就很喜欢吃汤圆，尤其红豆汤圆，每个月特殊时期，我就会煮一碗给她吃，可以滋补气血。因为红豆富含铁元素，还有其他各种微量元素，具有滋补气血的作用，特别适合女人食用。红豆汤圆的做法也很简单，下面教大家具体的步骤，红豆这样煮，很快就煮烂出沙了。
食材：红豆、小汤圆、红糖、小苏打。
步骤1
红豆不需要浸泡，清洗干净之后，倒入高压锅中，再加一小勺小苏打，然后倒入10倍的水量。然后开火，上汽后，高压炖5分钟就可以了。
很多人不敢用高压锅，教你一个不需要高压锅，又可以快速煮熟红豆的方法：
把红豆清洗干净，然后放在一个容器里，加些水浸泡一段时间，然后放入冰箱冷冻。冷冻过后，再取出，直接放入锅中，加水开始煮，煮10分钟就煮烂了。
步骤2
高压泄气之后，把红豆倒入汤锅里，加入汤圆，小火慢煮，最后加红糖调味（也可以不加红糖，加点冰糖，适合小孩食用，不易上火），煮熟变浓稠，就可以出锅食用了。
