春天万物复苏,细菌滋生,

是感冒咳嗽的高发时节,

燥寒交逼造成的感冒不适,

典型的表现就是周身困重、胃口不济、

头晕发热,甚至出现腹泻和咳嗽。

多喝润肺止咳汤有助缓解呼吸道症状,

对预防感冒咳嗽也有很好的效果,

今日不如试试这一款。


化州橘红炖老鸽

润肺止咳、清热补脾


橘红表皮长满了金色的毛,俗称“正毛”,而且表面会有一层陈旧的氧化层,色泽也没有那么光鲜。


医书《纲目拾遗》 说它能:“治痰症,消油腻、谷食积,醒酒,宽中,解蟹毒。”它性温平,有宽中消食、化痰止咳之功,对寒咳尤其有益。


清热润肺汤做法大全(今日靓汤来一碗)(1)


杏仁方面,今天我们是南杏北杏一起用,比例是2:1左右,这样既能够兼顾药效,又能够使汤的味道更好,再配合能开胃利五脏,益心神补中的老鸽。


清热润肺汤做法大全(今日靓汤来一碗)(2)


这个汤既是春日寒湿时强身补气防咳嗽的食疗靓汤,对燥火上炎伤肺亦都有不错的缓解效果,且男女老少皆宜,大家不妨一试啦。


【材料】化州橘红10克,南杏20克,北杏10克 ,老鸽子1只,猪瘦肉100克,生姜2片。

【烹饪】化州橘红和南北杏都稍稍浸泡,老鸽切大块,猪瘦肉切粒状,所有的材料一齐下炖盅,加清水800毫升左右,加盖隔水炖两个半小时,饮用前再加盐。


养生小tips


对于南方这种既有寒湿,又有燥火的天气,建议大家日常可以偶尔喝点白粥和胃补水,多吃点水果蔬菜等清热生津养阴的食物,辛辣、燥热、油腻就可免则免了。

另外忽高忽低的气温容易引起肠胃不适,要注意胃部保暖,平时少吃生冷的食物,日常可以偶尔喝点生姜红糖水。

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