从小到大，你一定听父母说过这句话“起身饺子落脚面”“上车饺子下车面”，大概意思相同，出门临了，吃一碗妈妈包的饺子，回家第一顿饭先来碗面条，儿时不懂啥意思，再懂已是父母人了，在山东、河南北方等地，应该均有这个说法，古代流传的说法是，“上马饺子下马面”，但大概意思也是相同，其实关于这句老话，还有一个小故事，一切辛酸终有归宿。
在古代，商人要出远门做生意，那时也没啥交通工具，通讯也不方便，妻子觉得外出不容易，风餐露宿，于是给丈夫包了一顿饺子吃，饺子从外形看，就像圆滚滚的大元宝，象征吉祥如意，而饺子与交谐音，吃了这碗饺子，能保佑你常交好运，生意兴隆，果不食言，一切都应验了，丈夫顺利而归，还带来了好运与财宝，于是便流传开来。
现在，不管是求学还是打工，只要出远门，在我们这的习俗，都要吃一碗热气腾腾的饺子，家人希望你在外地，也能交好运、交平安、交财富，算是人类对美好生活的一种憧憬，万事求个圆满顺利。
这么好的习俗，当然要保留，只不过从年轻的这一辈人开始，要慢慢流失了，因为网络的发达，交通工具的方便，导致了这样的局面，每天通过网络都能见面，出门吃碗饺子，也就没那么重要了。
落脚面在古代称为落马面，因为那时的交通工具，只有马车，一碗面条细又长，取其“长长久久”的意思，而且面条入嘴爽滑，非常的顺溜，又有顺顺利利的寓意，在外舟车劳顿，辛苦工作了一年，途中难免会碰到一些小人使坏，而家是温暖的地方，吃一碗“长长久久”的面条，能将一切的不愉快、烦恼事抹去，与家人健康生活。
北方多是小麦种植大省，面食花样也多，回到家乡的第一顿饭，当然是尝一尝面食的味道了，有句话说的好，世界上最好吃的饭菜，还是出自妈妈的味道。
回到家不一定能赶在饭点，有时是半晌，有时是半夜，家人总怕你饿到，“我给你下碗面条吧，在荷包一个鸡蛋，吃完热乎乎的”，一根根面条就像牵动着家人的线，看到我们安全到家，牵挂的心也终于放下了，一切辛酸终有归宿。
有的人说了，一碗破面条，被你说的那么邪乎，其实啥事都不管，其实这就像拜佛一样，心中有佛，到哪里都一样，这是人类对美好生活的一种憧憬，无论你身在何处，家人都会为你默念平安，难道你说这不管用？岂不是对家人最大的侮辱。
“起身饺子落脚面”，祝出行的人顺风顺水，生意兴隆、一路平安。
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