主料：鸡腿(2个)芋头(1个)调料生姜(一块)蒜(两瓣)葱花(小许)生抽(2勺)胡椒粉(1茶勺)白糖一(小勺)盐(1茶勺)鸡精 (一茶勺)，我来为大家科普一下关于芋头做法超级开胃好吃?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!
芋头做法超级开胃好吃
主料：鸡腿(2个)芋头(1个)调料生姜(一块)蒜(两瓣)葱花(小许)生抽(2勺)胡椒粉(1茶勺)白糖一(小勺)盐(1茶勺)鸡精 (一茶勺)。
鸡腿剁块，用料酒焯水后用清水冲去表皮杂质。
芋头去皮切稍大的块，生姜去皮切片，大蒜去皮拍扁。
锅内入少许油烧热，放入生姜片，大蒜片爆香，放入鸡块煎制两面微黄。
鸡块拔一边，放入芋头略煎，翻炒1分钟。倒入酱油炒香。
注入开水，刚好与材料平平，加入一小勺白糖炒匀，盖上锅盖大火煮开，小火焖10分钟。
汤汁剩1/2时，放入一茶勺胡椒粉，一茶勺盐翻匀。小火再焖10分钟。
焖制芋头熟透，放入一茶勺鸡精作最后调味，大火略收汁。装盘，撒上葱花点缀即可享用。
