茄子怎么保存到冬天才好吃（茄子如何保存到冬天才好吃）

1.晒干法茄子用开水焯一下，放到器具里，拿到太阳下晾晒成干那密封袋装好，放到阴凉的地方就可以，特别要注意防潮哦!想吃的时候再拿出来，泡上水，就又可以吃到茄子了，我来为大家科普一下关于茄子怎么保存到冬天才好吃?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

茄子怎么保存到冬天才好吃

1.晒干法

茄子用开水焯一下，放到器具里，拿到太阳下晾晒成干。那密封袋装好，放到阴凉的地方就可以，特别要注意防潮哦!想吃的时候再拿出来，泡上水，就又可以吃到茄子了。

冷冻法

冰箱可以帮助将茄子保存到冬天。将茄子收回来之后，去茄子蒂，用保鲜袋装好，放到冷藏室就好了。