谷雨是春季的最后一个节气，在这前后雨水会明显增加，正所谓“雨生百谷”，在这个秧苗初插、作物新种的季节，降水对农作物的生长极为重要。
谷雨作为“二十四节气”之一，对我国的农业生产自然有非常重要的意义。我们老祖宗留下了很多关于“谷雨”的谚语，这些谚语都是古代劳动人们世世代代的经验总结，对我们从事农业生产具有很好的指导意义。
一、谷雨是旺汛，一刻值千金
谷雨时节我国大部分地区气温都已经稳定在15℃以上，此时绝大多数地方都已经开始播种玉米了，棉花、瓜、豆也已经播种，正所谓“春雨贵如油”，充沛的雨水可以促进幼苗的生长发育，可以大大提高种子的出苗率，幼苗会长得更加茁壮。
“旺汛”说明雨下得大，这种大雨就算只下一刻的时间，也价值千金，这也说明谷雨前后下雨越多越好。农民靠天吃饭，这个时期下雨在一定程度上影响着今年粮食的收成。
二、谷雨时节种谷天，南坡北洼忙种棉
所谓“清明断雪，谷雨断霜”，谷雨节气意味着寒潮天气正式地结束了，我国很多地方已经开始炎热了。
棉花在播种的时候要求土壤5CM地温稳定在15℃以上，播种的时间最好在4月20号前后（谷雨），这样种子不容易烂种。俗话说“人误地一时，地误人一年”，谷雨正是种棉花的最佳时节，在棉花种植区都在忙着种棉，只有抓紧时节，才能确保不误农事。
三、谷雨前后，种瓜点豆
俗话说“雨生百谷”，谷雨前后由于雨水较多，无论是温度还是土壤湿度都达到了一个比较利于播种的时机。此时播种，出土的幼苗基本不会被冻死，而且土壤墒情完全满足种子萌发的条件。
此外，谷雨距离立夏还有半个月之久，气温还不算太高，适当的低温有利于培育壮苗，壮苗不仅抗病能力强，而且是瓜类、豆类高产的重要条件。反之，气温高就容易造成幼苗徒长，不利于农作物产量的提高。可以说“谷雨前后，种瓜点豆”，非常有农业指导意义，这也充分体现了我们老祖宗的智慧。
四、谷雨前后栽地瓜，最好不要过立夏
这里的地瓜就是指“红薯”，红薯大多都是用苗扦插栽培，而红薯苗移栽到大田时要保证气温稳定在15℃以上，此时栽培红薯有利于红薯苗快速生根。农村有句俗语叫“谷雨栽上红薯秧，一棵能收一大筐”的说法，说的就是这个时候栽培红薯苗有利于红薯高产。
“最好不要过立夏”我认为有点夸张了，我去年6月初种植的红薯生长得也很好。为什么最好不要过立夏呢？我认为最主要是因为红薯最迟收获期在霜降前，过晚的栽培不利于果实的充分膨大。
五、谷雨麦怀胎，立夏长胡须
在我国北方地区，谷雨时节正是越冬作物冬小麦的抽穗扬花期，而“麦怀胎”也就是指代麦子抽穗，“长胡须”就是指代麦子长麦芒，它们的时间隔差不多在半个月左右，这也是比较符合的。
当然了二十四节气起源于黄河流域，我国地域辽阔，不同地区的气候差异巨大。就比如我们云南，谷雨前后正是收割麦子的季节，一般5月中旬麦子会完全收割完毕，玉米的播种时间也不会超过5月中旬。
总结，节气是中国人对天地自然气候运行规律的总结，对人们从事农业生产具有很好的指导意义。农作物的生长发育离不开水，正所谓“春雨贵如油”，只有雨量充足而及时，作物才能茁壮生长。
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