清明节也马上到了。除了扫墓，所有人都会吃一种食物，叫做“清团”！每个地方的风俗习惯不同，名字也不同。青团又名清明饼、绵菜蒸糯米饼、磁胡石饼、清明饼、艾叶饼、艾茨、清明果、菠菜饼、清明饼、艾叶饼、艾叶糯米饼、艾金、艾草饼、清明饺、温蘑菇袋、艾草青饺等。
而很多朋友会选择蔬菜，但不喜欢吃，但如果你今天跟随小编做一下，你就不会害怕你不喜欢蔬菜，尤其是如果你家里有个孩子，而且经常给你的孩子吃。孩子们还能不喜欢蔬菜吗？
菜团子，是以玉米面、豆面、小米面、五花肉、雪里蕻、葱末、姜末、香油味精、酱油等为食材制作而成的特色名点。一般来说，一斤面够做三个菜团子。菜团子就着咸菜、腌菜、稀饭吃特别香。
除了雪里蕻，干豆角、干白菜、茴香都是不错的选择，粗纤维含量丰富，可以清理肠道垃圾。如果选择腌过的雪里蕻，要事先浸泡，去除咸味。如果是干菜，提前泡软即可。夏天温度高，泡软的时间会短一些，冬天屋内有暖气时也一样。
好啦小编就不多说废话啦，下面就开始做这道美味吧
做美味当然不能缺少食材啦，而小编今天需要用到的食材如下：
菠菜，胡萝卜，木耳，鸡蛋，盐，胡椒粉，鸡精，香油，小麦面粉，玉米面粉，淀粉
把我们需要的食材准备好后就可以开始制作啦，把菠菜焯水，焯好后把菠菜切成碎块，胡萝卜切碎，木耳切碎，把鸡蛋打入碗中，开火烧油，油烧后倒入鸡蛋翻炒，鸡蛋炒成碎块
这些都弄好后把它们分别放入碗中，再加入盐和胡椒粉还有鸡精，再倒入一点香油和一勺面粉
然后把它们搅拌均匀
搅拌均匀后我们用手把它们团成一个小团子
把它们全部团好后，然后我们在碗中放入一勺玉米面粉和一勺淀粉
把玉米面粉和淀粉搅拌均匀
把我们团好的菜团子放进去裹均匀
裹好面粉后把它们放入蒸屉中，开火烧水，把蒸屉放入锅中盖上锅盖
水煮开后蒸十五分钟左右就可以出锅开吃啦
这道美味的菜团子你们喜欢吃吗？
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