全国最能吃辣的省有哪些（我国非常能吃辣的省份）

酸甜苦辣咸，色香味俱全。辣椒在明朝时期就传入了中国，辣椒最初只是作为观赏植物和药用，但现在，辣椒已经成为了一些省的挚爱。我国最能吃辣的六个省份，其中有你的家乡吗？

云南省位于我国西南边陲，地处云贵高原。生活在云南省的人，常常靠吃辣来排除身体的湿气。云南人吃辣，有许多人不知道。云南的辣椒品种繁多，其中，建水就是小米椒的故乡。德宏的象鼻涮涮辣也是一绝，据说大象的鼻子碰到这种辣椒，也会被辣的躁动不已。将这种辣椒在锅里涮一下，连汤都会是辣的。

重庆市作为我国著名的雾都，湿气很重，而吃辣有助于祛湿和避寒。重庆美食都以辣著称。在重庆，大街小巷都有火锅店。重庆的火锅有一个特点，菜单上明明点的是微辣，看着锅中翻滚的红油，一口下去，一股辣味席卷全身，就连舌尖都被麻木了，而且重庆火锅的菜品十分丰富。像重庆小面、重庆酸辣粉等重庆美食，都已辣著称。辣，才是重庆的代名词。

重庆火锅

贵州人吃辣，很多人可能不知道。国产品牌老干妈，其主要调料就产自贵州。贵州人不仅爱吃辣，而且还很会吃辣。他们通常在家里备好几种辣椒，每一种辣椒都有自己的吃法。而且，贵州人不管吃什么都要加辣椒。在黔菜中，有一道很出名的菜——辣椒炒辣椒。这对于不吃辣的人简直是闻之色变。贵州美食，如酸汤鱼、糟辣鸡等，都是贵州美食的代表。贵州人喜欢吃酸辣，酸配上辣，才是真正的黔菜。

酸汤鱼

四川人爱吃辣，在全国都是很出名的。四川人爱好麻辣，麻配上辣，才是川菜的精髓。乐山的钵钵鸡、自贡的冷吃兔、成都的麻辣烫，在全国都十分有名。还有四川的串串香，虽然没有隔壁重庆那么有名，但是也能辣到你怀疑人生。千万不要信四川人口中的微辣，其实那就是广东的重辣。

钵钵鸡

长沙虽然有网红奶茶“茶颜悦色”，但提起湘菜，很多人闻之色变。全国各地都有湘菜馆，而且每一家湘菜馆都有一个共同的特点—— 辣。湖南人什么辣都吃，香辣、麻辣、油辣、鲜辣等。无论是哪一种辣，都能辣到你怀疑人生。青椒皮蛋、青椒田螺等美食，都是湘菜的一绝。其中，剁椒鱼头才是最香的。青红辣椒配上鱼头，那才是真正的辣。湖南还有众多的辣椒品种，如二荆条、朝天椒等。

剁椒鱼头

江西人吃辣，很多人感觉很陌生。因为赣菜在全国的餐馆较少，所以很多的人不知道江西人吃辣。四川的麻辣、湖南的香辣、贵州的酸辣在这里都是小巫见大巫。江西的辣，是纯粹的辣，辣得彻底。吃一口江西菜，根本就不给你舌尖反应的机会，一股辣味就上来了。

赣菜

每个地方都有自己最独特的饮食习惯，所以，不管吃辣或者不吃辣，我们都要尊重其饮食习惯。辣椒，作为我国一样不可缺少的菜，它见证了我国饮食习惯的发展。吃辣的人，运气不会差；不吃辣的人，运气也不会差。