主料：五花肉500克 辅料：葱1块、姜1块、红糖2勺、盐适量、花椒半勺、八角半个、花生油少许 ，接下来我们就来聊聊关于经典红烧肉怎么做?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!
经典红烧肉怎么做
主料：五花肉500克。
辅料：葱1块、姜1块、红糖2勺、盐适量、花椒半勺、八角半个、花生油少许。
五花肉洗净备用。
选择层次分明的五花肉。
切成小块，调料备用。
先把五花肉汆烫一下捞出。
锅里放入花生油。
放入五花肉煸炒。
炒到微微发黄，放入各种调料。
看这个肉的肉皮很厚，说明猪的散养时间长。
倒入老抽煸炒均匀，加入适量的开水。
在加入两勺红糖。
放到砂锅里。
小火慢炖约60分钟。
收汁，加盐调味即可。
