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食材：牛肉，胡萝卜，姜，葱，蒜，食用油，冰糖，盐，料酒，生抽，老抽，花椒，八角，香叶，桂皮
1、胡萝卜切块，牛肉切块，姜、蒜、葱切片
2、牛肉冷水下锅放入姜片焯水捞出备用
3、起锅烧油，加入冰糖，炒至棕色倒入牛肉块翻炒均匀
4、放入调味料，葱片，姜片，蒜片，料酒，生抽，老抽炒香
5、倒入砂锅，清水，加入花椒，八角，香叶，桂皮小火慢炖2小时
6、倒入胡萝卜，调味料盐，慢炖20分钟即可出锅
好啦，今天的美食分享就介绍到这里了，制作的过程中有任何疑问，都可以随时给我留言哟。
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