牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸。其能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。下面看看胡萝卜炖牛肉具体做法:
食材:
牛肉、胡萝卜、洋葱、鲜山楂、食盐、葱姜、花椒、酱油、香油。
方法:
1、牛肉切成小方块、胡萝卜切滚刀块、洋葱切成碎块、山楂洗净去核备用；
2、牛肉、山楂放入砂锅并加适量清水，姜、葱、花椒炖煮至牛肉软烂后，放胡萝卜、食盐、酱油再炖至胡萝卜熟透；
3、加入洋葱，炖出洋葱香味，加入香油出锅。
小窍门:
放入山楂，牛肉软烂易嚼！
大家喜欢有空可以在家做做！特别是正在长身体的孩子们吃了特有营养。
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