周至渭友村400亩猕猴桃被淹
村民用水泵抽水 本报记者 李宗华摄
受近日持续降雨影响，位于沙河、清水河交汇处的西安市周至县富仁街道办渭友村数百亩农田被淹，包括约400亩正值采摘期的猕猴桃。
昨天中午，记者来到渭友村。拐上前往村子的村道，两边就是一个个的猕猴桃园。记者看到，即使此时雨已经停了，一块块地里依然淤泥堆积。村民王师傅向记者介绍说，9月14日晚上，上涨的水位几乎淹没了整条村道。“当时这个村道上都是水，人都不敢走。”
村民老陈昨天和妻子用排水泵连着七八十米长的水管，将自家田里的积水抽到河里去。“我两亩多地都种的植物，有侧柏、石兰、月季等等。现在正是销售旺季，突然一下子被水淹完了。”老陈站在地头，眉头紧锁，忧心忡忡。他说，已经投进去至少3万元成本。而植物幼苗最经不起水泡，如果不及时将积水抽出，可能一棵苗都活不下来。“现在能抢救多少是多少吧，不然我一亩地加上人工、收益，得赔四五万元。”
为尽可能将损失降到最低，老陈专门花1000多元买来排水泵，当天连午饭都没吃，一直和妻子守在田边。“预计还得再排十几个小时才行，这还得盼望再没有大雨。”
该村党支部书记告诉记者，初步估算，村里遭到水淹的农田约有六七百亩，其中至少400亩都种着猕猴桃。此前，县、镇两级相关部门也关注到了他们村这一情况，还就如何解决问题作过讨论，“后来没有及时解决，据说是资金方面有些困难。”他称，这几天相关部门已到他们村查看情况，预计很快就能拿出处理方案。 本报记者 张晴悦
街道积水严重 消防员排险8小时
连续多日的降水，导致西咸新区沣东新城辖区内多个村庄街道积水严重。9月15日，沣东新城消防救援中队接到指挥中心派警称，斗门镇官庄村居民庭院被淹，中队立即出动前往救援。
由于村内排水设施不完善，仅有的一条排水渠已完全堵塞，随着雨量不断增加，街道积水严重，居民无法正常出行，而且积水水位即将超过沿街民房台阶流入室内，对沿街居民生命财产造成威胁。
消防员当即寻找地势低洼处，放置手抬机动泵，连接水带进行抽水。由于积水面积较大，水量较多，消防人员又调来两辆3.6吨泡沫消防车，同时进行排水作业。“看到消防员们浑身湿透，双脚泡在泥水里抢险，为大家出行保畅通，真让人感动。”一位附近住户告诉记者，由于积水量大，作业时间长，很多路过的市民纷纷为战斗在一线的消防员点赞。
经过近8小时的努力，消防救援人员终于成功将街道及庭院的积水引入附近排水渠，及时消除了隐患。 本报记者 葛兰
国道塌方中断 交警冒雨救援
山体滑坡致道路中断
9月15日中午，受持续降雨影响，G108国道1437km处发生山体滑坡致道路中断，18名住户通行受阻。接到求助消息后，周至县公安局交警大队立即启动应急预案，联系交通运输局、公路段和县应急管理局及时赶赴塌方现场。
“他们准备从塌方区域步行通过，但是危险随时可能再次发生。”昨天一位参与救援的交警向记者介绍说。当天，交警大队马召中队一路警力负责马召入山口道路交通管制，劝返车辆及人员；一路警力冒着危险，沿着塌方路段徒步前行，将18名滞留群众转移到安全地带。
为防止18名滞留群众受到危险，交警驾驶警车分批将他们护送至山下。得知无法通行，不少群众心情受到影响，途中交警不断为他们做思想工作，持续稳定受困群众情绪，整个救援过程未发生人员伤亡。
同时，为了全力确保汛期山区道路交通安全，周至交警大队马召中队在G108国道马召入山口设立24小时检查站，严禁车辆及人员进入山区，进一步确保广大群众生命财产安全。丁鹏 文/图 本报记者 葛兰
钙，你补对了吗
钙是人体内含量最多的一种矿物质，参与构成骨骼和牙齿的主要成分，在机体的生长发育过程中，自始至终支撑着整个机体结构，它与人生各阶段的健康密切相关。正因为钙的“重要地位”，家长会给孩子补钙，希望孩子更好地成长，老年人也会补钙，以预防骨质疏松等。那么，补钙你补对了吗？怎样正确补钙呢？
钙的生理功能
钙在人体内有多种生理功能，构成骨骼和牙齿，起支持和保护作用。骨骼和牙齿是人体含钙最多的组织。正常情况下，骨骼中的钙从破骨细胞不断被释放，进人混溶钙池；混溶钙池中的钙不断沉积于成骨细胞中形成新骨，如此反复使骨骼不断更新。骨骼钙的更新速度随年龄而异，幼儿骨骼1—2年更新一次，儿童阶段每年更新10%，以后随年龄增加更新速度减慢，成年后骨钙更新速度为每年2%—4%，40—50岁以后，骨吸收大于骨生成，钙在骨骼中含量逐渐下降。骨钙丢失女性大于男性，绝经期后女性骨钙丢失加快，一般男性在60岁以后骨钙丢失加速。
维持神经与肌肉的正常兴奋性，钙与钾、钠、镁等离子共同维持着神经肌肉的正常兴奋、神经冲动的传导与心脏的正常搏动。钙离子能降低神经肌肉的兴奋性，当血清钙下降时，神经肌肉的兴奋性升高，能引起抽搐，如孕妇的腓肠肌痉挛、佝偻病儿的惊厥等症。此外，还调节体内某些酶的活性，钙离子为多种酶的激活剂，如糖原合成酶、三磷酸腺苷酶、酪氨酸羟化酶等，调节许多参与细胞代谢的大分子合成与转运。
钙的含量与分布
正常成人体内含钙量为850-1200g，相当于体重的1.5%-2.0%。人体内99%的钙分布在骨骼和牙齿中，它以两种磷酸钙形式存在，主要为羟磷灰石结晶的形式存在，少量为无定型磷酸钙，后者在婴儿期占较大比例，以后随年龄增长而逐渐减少。其余1%的钙，一般与柠檬酸螯合及与蛋白质结合；另一半以离子状态存在于软组织、细胞外液和血液中，称为混溶钙池。混溶钙池钙与骨骼钙维持着动态平衡，是维持机体细胞正常生理状态所必需的。人体有很强的保留钙和维持细胞外液中钙浓度的机制，当膳食钙严重缺乏或机体发生钙异常丢失时，骨钙游离进入体液，以纠正低钙血症，而保持血钙的稳定。
钙是在小肠内被吸收
钙在小肠内吸收，吸收方式主要有两种：即主动转运与被动(扩散)转运。主动转运主要在十二指肠和小肠上段进行，需要活性维生素D[1,25-(OH)2D3]的参与，转运过程可能通过激活钙结合蛋白和钙的ATP酶而完成。机体能根据自身需要调节对钙的主动转运，当机体钙需要增加或膳食钙较低时，肠道钙的主动转运增强。主动转运受膳食成分、体内钙需要、维生素D的营养状况与机体生理状况如年龄、性别、生长发育、妊娠、哺乳等因素影响。
在小肠其他部位，钙可通过被动(扩散)转运吸收，被动(扩散)转运与肠腔中钙浓度密切相关。人体钙吸收率一般在20%-60%。
有些膳食因素抑制钙吸收
肠内钙的吸收受一些膳食因素的影响，有些膳食因素具有促进钙吸收的作用，有些则能抑制钙的吸收。
促进钙吸收的主要因素，如维生素D是促进钙吸收的重要因素；某些氨基酸如赖氨酸、色氨酸、精氨酸等能与钙形成可溶性钙盐，有利于钙的吸收，因此，膳食蛋白质充足,有利于钙吸收，但如摄入过多而超过需要时，能使尿钙排出增多,可能会出现负钙平衡；乳糖能与钙螯合成低分子可溶性物质，有利于钙吸收；膳食中钙、磷比例适宜时，有利于两者的吸收，钙磷比例在儿童以2:1或1:1为宜，成人以1:1或1:2为宜。另外，当人体对钙的需要量增加时，钙的吸收率也增加，如在婴儿、青春期、妊娠期，钙需要量明显增加，其吸收率亦增高。
不利于钙吸收的主要因素，如谷物中的植酸、某些蔬菜如菠菜、芹菜、竹笋中的草酸能与钙结合生成不溶性的钙盐，降低钙的吸收；膳食纤维中的糖醛酸残基能与钙结合,干扰钙的吸收；脂肪过多或脂肪消化不良时，未被吸收的脂肪酸与钙结合，形成钙皂，阻碍钙的吸收；另外，抗酸药、四环素、肝素等药物也会干扰钙的吸收。
这些补钙误区勿入
液体钙比固体钙更容易吸收？市面上的钙产品琳琅满目，很多人盲目听信推销，认为“液体钙比固体钙好” “碳酸钙比普通钙剂好”。事实上，不管你吃哪种钙剂，是碳酸钙、磷酸氢钙、乳酸钙、葡萄糖酸钙，还是液体或固体，吸收效果都差不多。与其去纠结种类，不如注意下标签上每片/支里面钙的含量。一般来说，标签上的规格都是钙化合物的总量，而纯的钙元素含量各不相同。比如碳酸钙：约含40%的钙。比如“每片含碳酸钙600mg”，实际相当于“每片含钙元素240 mg”，这才是真正补进去的钙量。
喝骨头汤、吃虾皮能补钙？骨头中的钙含量
高达99%，往往让人觉得骨头汤补钙。但实际上，长时间熬煮不会释放太多骨头中的钙，骨头汤里的钙含量相当低，而且这部分钙不容易吸收。骨头汤中还含有大量的脂肪、嘌呤。常喝骨头汤反而会有发胖、痛风的风险。
虾皮的含钙量确实很高，100克虾皮含钙量高达991毫克，远远超过了牛奶中的钙含量。如果单看含钙量，虾皮绝对是补钙食物第一名。但实际上，通过吃虾皮补钙并不太靠谱。首先，虾皮很干、很轻，我们无论拿它炒菜还是做汤，每次顶多也就放5-10克而已（可能一般就两三克）。先不论虾皮中钙的吸收率如何，由于我们每天摄入的虾皮量少，吃进去的钙自然也不会多。此外，100g 虾皮中含钠高达5057mg，严重影响了钙的吸收。根据我国居民膳食指南的推荐，成年人每人每天食盐摄入量不宜超过6g（含钠约2340mg）。如果为了补钙而吃大量虾皮，把自己置于发生高血压的危险中，那真是得不偿失了。
摄入这些食物能帮助补钙
最好的补钙产品是牛奶，一杯200 ml纯牛奶中约含钙226 mg，而且吸收率高，一般来说一天喝1—2杯200ml的牛奶就可以保证足量钙的摄入了。另外像奶酪、酸奶也都是比较好的钙质来源。
在进餐时，多食用大豆，豆腐，豆腐干等豆类制品。豆类中含有大量的蛋白质和维生素、不饱和脂肪酸，长期食用能够确保营养的吸收，防止骨质疏松。
多吃杏仁、花生、松子、核桃等坚果类食物。他们含有丰富的油脂、维生素、矿物质、钙质，能够有效保证钙质的吸收。
我们常吃的芝麻酱，其钙含量相当高，每100g含钙1170 mg，是补钙的理想食物。但需要注意芝麻酱虽然钙含量丰富但不能多吃，因为它的脂肪含量也很高，每100g约含脂肪53g，所以日常饮食中芝麻酱每天吃1-2勺就可以了。
另外补钙时还要注意吃含草酸高的蔬菜（如菠菜）时，应当先过水焯一遍去除草酸后再烹饪食用。由于蔬菜中含有的草酸在消化道中，会与钙结合形成不容易消化的化合物，影响钙质的吸收。
日常饮食每天坚持喝两杯纯牛奶（或几瓶酸奶），三餐多吃豆制品，一天保证500g左右绿叶蔬菜的摄入，基本能满足一天的钙需求了。需要注意的是，不要盲目追求高钙片。一次摄入过多的钙（500mg以上），吸收利用率反而更低。最好选择含钙100-300 mg的小量钙片，每天分2-3次吃。要想让补充的钙吸收好，除了补充维生素D之外（市售钙剂几乎都有添加维生素D），多锻炼身体也必不可少。尤其是负重性运动、跳跃性运动、跑步、快走，可以刺激骨骼，让钙更好地发挥作用。
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