原料：雪菜100克，生猪肉丝200克调料：味精1小匙，鸡蛋清、精盐各少许，色拉油2大匙，红辣椒丝、葱段、淀粉各1大匙，我来为大家科普一下关于雪菜炒肉丝做法?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!
雪菜炒肉丝做法
原料：雪菜100克，生猪肉丝200克。
调料：味精1小匙，鸡蛋清、精盐各少许，色拉油2大匙，红辣椒丝、葱段、淀粉各1大匙。
将雪菜洗净切丝，将肉丝用味精、鸡蛋清、淀粉、精盐腌5分钟。
将色拉油高火2分钟后放入红辣椒丝、葱段，高火1分钟，再放入肉丝高火2分钟。
取出，倒去些色拉油，放入雪菜拌匀，再高火3分钟即可。
