取两个鸡蛋，蛋白和蛋黄分开，蛋白加入5g白糖，我来为大家科普一下关于芦笋舒芙蕾的做法?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

芦笋舒芙蕾的做法（芦笋舒芙蕾怎么做）

芦笋舒芙蕾的做法

取两个鸡蛋，蛋白和蛋黄分开，蛋白加入5g白糖

用手动打蛋器打成干性发泡

将蛋黄和牛奶放入碗中，筛入低筋粉

搅拌成糊状

倒回到打发好的蛋白中

翻拌均匀，梳乎厘面糊就做好了

取一个瓷杯或小碗，杯壁抹黄油，我抹了一点橄榄油，倒入细砂糖摇晃，使糖均匀粘在模具上，倒入多余的糖

倒入梳乎厘面糊，9分满，180度，13分钟

烤至膨起，表面呈金黄色，即可出炉