猪肉洗净，切成肉片，用适量盐、淀粉、生抽、香油抓匀，腌制片刻，我来为大家科普一下关于洋芋炒肉的方法?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!
洋芋炒肉的方法
猪肉洗净，切成肉片，用适量盐、淀粉、生抽、香油抓匀，腌制片刻。
青椒去蒂去籽，洗净后，切块。
洋芋去皮后，洗净，切片，用清水浸泡片刻，沥干水分备用。
炒锅烧热后，倒入适量油烧热，转小火，放入花椒炒香。
转大火，放入肉片翻炒至颜色发白。
调入适量白糖，翻炒均匀。
放入洋芋大火翻炒。
倒入适量清水，盖上盖子，将洋芋焖熟。
调入适量生抽。
放入青椒块翻炒。
食材炒熟后，调入适量盐。
调入适量鸡精，翻炒均匀，起锅。
