“这海鲜最适合女人，养血生肌，常吃小脸红润姨妈顺畅，不懂就亏了”。大家好，我是阿九，很高兴和你们见面，今天分享的是章鱼（八爪鱼）吃法！喜欢阿九的美食分享，不妨动动手指点我关注吧。
“章鱼”是常见的海鲜，它虽然叫鱼却不是鱼，是一种软体动物，和海鱼一样生活在大海。很多人喜欢吃章鱼，仅仅因为章鱼是一道很有嚼劲的食品，产自大海味道鲜美又营养。其实深入了解过章鱼的人，就会发现原来章鱼是一道非常不错的滋补食品，章鱼富含优质蛋白质、多种人体必需的氨基酸，对女人有养血生肌和补虚强身的作用，经常吃小脸红润姨妈顺畅，滋补效果尤其好。家住海边的阿九，家里女性同志都爱吃，老老少少特别喜爱。
今天阿九来介绍一道家乡章鱼的吃法，章鱼在我们这常见的吃法是炒菜，爆炒着吃口感Q弹有嚼劲。搭配也是多种多样的，之前就有介绍一道章鱼炒菜椒的做法了，章鱼炒菜椒的搭配最家常美味，但这次用来炒洋葱的搭配也是不错的，相比之下还多了几分“颜色”，无论是家常三餐自己吃，还是用来招待客人都不错，美味又上得了台面，尤其受到女性客人的青睐，美味营养都不耽误，收藏了做，很值得！
-----【洋葱炒章鱼】-----
【材料】章鱼，洋葱，大蒜子，青红辣椒，蚝油，酱油
【制作】
1、先把章鱼肚割破，把章鱼的嘴巴眼睛都割破，把肚里的墨汁冲洗净，然后放到淘米水中泡一泡，揉搓一阵过一遍清水，切成小块状备用。
2、把洋葱、大蒜子、青红辣椒洗干净切好，辣椒不用放太多，少许调味就可以，不会吃辣可以挖空辣椒籽，留皮肉配色。
3、起锅烧热水，水沸起后下入章鱼块焯水，等到章鱼爪子全部变样卷起来即可，把焯好的章鱼捞出过冷水沥干。
4、重新起锅加入适量油，烧热下入大蒜和辣椒炒香，接着下章鱼。
5、加适量蚝油和酱油调味，大火翻炒1分钟左右，加入洋葱。
6、然后继续炒约1分钟关火。这样一道滋补美味的“洋葱炒章鱼”就做好了。
一年四季，这道海鲜最适合女人，养血生肌补虚强身，常吃小脸红润姨妈顺畅，不懂就亏了，章鱼的这道吃法你学会了么？赶紧试试吧~
-----【厨房小知识】-----
1、清洗章鱼的首要任务是“去墨”，章鱼的腹中有一些墨汁，墨汁会带有腥味，另外章鱼的嘴和眼里会有些沙子，建议吃前割破挤一挤。
2、章鱼体型有大有小，一般认为小章鱼会好一些，其实只是口感的差别，营养方面没差，大章鱼要切小做，小章鱼就整个烹炒也可以。
3、章鱼凉性大，对于部分不能吃“凉”的朋友，吃的时候可以适当加一点生姜。切记别在吃章鱼的时候饮酒了，伤害身体会得不偿失。
图文原创，抄袭必究！我是@阿九的菜，如果您喜欢我的分享，请帮忙点赞收藏加转发，有什么建议和看法可以在文章下面给我留言，关注@阿九的菜，与你分享三餐佳肴，期待一起交流学习取得进步！
,
