寒冬将至，当全国人民撤下冰柜里的雪糕换上温暖的火锅食材的时候，东北的雪糕旺季正悄然来临。 东北冬天室外零下二三十度，与之相匹配的，是暖气带来的室内二十多度的高温，进屋脱下厚重的棉衣，包裹在暖烘烘的热气里，一根雪糕，就是对这种独有的室内外温差的最大尊重。雪糕，是东北人用魔法打败魔法的最佳实践。
在东北吃雪糕不需要精打细算，因为东北的雪糕和东北人一样，实在，种类多，价格实惠，家家户户都能快乐地实现“雪糕自由”。 东北人买雪糕也不说“买雪糕”，而是说“批雪糕”，“批”就是批发的意思。和大白菜买一车，猪肉买半扇一样，东北人买雪糕，按箱买论袋拎，十根二十根起步。 东北人爱吃雪糕，也是有原因的。
东北经济起步早，加上奶源丰富优质，早在八十年代就有不少国营雪糕厂，70后80后小时候，物资匮乏，当地产的雪糕就是零食主力军。 东北的雪糕和南方的茶一样，是社交必备，到谁家做客，脱下外套，主人家第一件事就是拿出好几种雪糕让你挑“来，吃根雪糕凉快凉快” 不知道是雪糕给了东北人这种能力，还是东北人因为这种能力，和雪糕不离不弃。（三联生活周刊，泽塔）
来源： 每日经济新闻
,
