主料:茄子1000克、盐一撮、大蒜300克、辣椒300克,我来为大家科普一下关于茄子干怎么做好吃?下面希望有你要的答案,我们一起来看看吧!

茄子干怎么做好吃(茄子干的步骤)

茄子干怎么做好吃

主料:茄子1000克、盐一撮、大蒜300克、辣椒300克。

茄子洗干净,放在蒸锅上蒸熟

蒸好的茄子趁热用筷子划开,放在阳光充足的地方晒干水份后放盐拌匀,再次放在太阳下晒干即可。

大蒜去皮,用刀剁成末。

辣椒洗干净,晾干水份后也剁成末。

茄子干,辣椒碎,蒜米准备好。

将所有的食材混合均匀。

放在坛子里,盖上盖子保存。