新鲜鱼子洗净,去筋膜 鱼子冷水入锅,待水开后继续煮约2分钟,期间要撇清浮沫 ,我来为大家科普一下关于鱼子酱怎么做?下面希望有你要的答案,我们一起来看看吧!
鱼子酱怎么做
新鲜鱼子洗净,去筋膜。
鱼子冷水入锅,待水开后继续煮约2分钟,期间要撇清浮沫。
捞出鱼子,此时鱼子大部分会是块状。
鱼子过冷水后轻轻搓散。
锅内倒油,爆香葱花、姜丝,此时油可以稍多些。
加入农家酱炒香。
继续加入搓散的鱼子。
待鱼子全部裹酱后即可。
新鲜鱼子洗净,去筋膜 鱼子冷水入锅,待水开后继续煮约2分钟,期间要撇清浮沫 ,我来为大家科普一下关于鱼子酱怎么做?下面希望有你要的答案,我们一起来看看吧!
鱼子酱怎么做
新鲜鱼子洗净,去筋膜。
鱼子冷水入锅,待水开后继续煮约2分钟,期间要撇清浮沫。
捞出鱼子,此时鱼子大部分会是块状。
鱼子过冷水后轻轻搓散。
锅内倒油,爆香葱花、姜丝,此时油可以稍多些。
加入农家酱炒香。
继续加入搓散的鱼子。
待鱼子全部裹酱后即可。