阿胶膏自己在家怎么熬?在家自制阿胶膏(1)

阿胶糕的功效就不用多说了,对女性来说是好处多多。

阿胶能促进造血,提高红细胞和血红蛋白,对女性朋友来说,美容养颜,使皮肤紧绷红润有光

泽,有补血,滋阴润燥的作用。

总之阿胶的好处太多了~

但是在外面买的阿胶膏原料令人担心,到底是不是用的好阿胶我们也不知道,那为什么不自己在家做呢?

今天就教大家在家自制阿胶膏,并不难哦~

阿胶膏自己在家怎么熬?在家自制阿胶膏(2)

开始咯

菜名:自制阿胶膏

月龄:宝宝的妈妈

食材:阿胶/250克,黑芝麻/200克,核桃仁/200克,桂圆肉/100克,红枣肉/200克,红糖/200克,枸杞/100克,黄酒/500ml

制作步骤

1、备好食材

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2、把阿胶敲碎放在黄酒里融化三天三夜,让阿胶与黄酒完全融合,嫌慢或者麻烦的可以去药店让别人给你磨成粉,我是拿去药店人家当我面磨的粉,拿回来放黄酒浸泡一天一夜就可以啦,这样有利于阿胶的药性发挥的更好,记得用保鲜膜封好,不然酒会挥发的,

阿胶膏自己在家怎么熬?在家自制阿胶膏(4)

3、提前准备好其它材料:红枣、核桃仁、黑芝麻红糖等。原材料一定要选用最好的,直接影响着口感和功效。

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4、红枣切成枣片、然后小火慢炒,祛除里面剩余的水分,这样有利于做成的膏保质期更长。核桃仁、黑芝麻也要分别炒熟,晾凉。

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5、(熬制阿胶最好选用砂锅)没有砂锅也一定要用不粘锅,将浸好的阿胶、黄酒倒入砂锅里。大火煮沸后改小火,用勺不断的搅拌,搅拌30分钟左右。

注意整个过程~定不能糊锅,从底往上翻。

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6、倒入红糖,熬的过程中,阿胶会越来越稠,越来越稠,颜色也越来越深

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7、看图,熬到阿胶挂旗就可以了

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8、依次加入核桃、红枣、桂圆、枸杞、芝麻继续搅拌,大概五六分钟(一定要贴底搅拌,不然很容易糊锅,切记最小火)

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9、磨具上铺好保鲜膜,我放的吸油纸,将熬好的阿胶糕放入模中

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10、用擀面杖将阿胶糕压实排出空气,这样做出来的阿胶糕平整有型,嚼劲足

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11、放至冰箱冷藏三到四个小时后,取出切片,体力活啊!

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12、切好后可以装在保鲜盒里放冰箱冷藏,一天早晚一片,也可以用真空袋包装起来,那样保存时间更长

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这样吃阿胶是不是很方便昵,对于女性来说,阿胶是很好的东西哦,赶紧做起来吧

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tips

记住一点,熬制阿胶的时候一定要小火,宁愿多熬会,也不要让它糊了。

素材来源:@想念3345

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