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红烧牛排骨最正宗做法川味:红烧牛排骨

红烧牛排骨最正宗做法川味:红烧牛排骨

自制红烧牛排骨 材料∶牛排骨约1斤,姜葱、生抽,黄酒、油,冰糖,八角,桂皮,香叶等炖肉配料少许。 做法:1牛排用冷水进锅,放入姜片,葱头,料酒,烧开后冲洗去血沫, 2.下锅热油,放入冰糖少许,变糖浆后放入牛排骨翻炒至变色,黄酒、生抽、葱姜,炖肉调料包(八角,桂皮,香叶)以及水没过牛排,中火