摆盘,不但能够让食客感官上升一个等级,更是每一个菜式给人的第一印象。好比初恋,就是在人群中多看了你一眼……

但是,也有些大厨的摆盘之“阴间”,着实让人汗颜!一不小心,艺术就变成了灾难。看到网友们发的图片,我对摆盘有了新的理解……

摆盘治愈系方法(这些阴间的摆盘方式)(1)

这是一张……处方纸吗?

小汐我也经历过报纸包烧饼、油条的年代,所以,这种程度我觉得我还是可以接受的!只要这张纸上写的内容别让我看完会倒胃口就好。

摆盘治愈系方法(这些阴间的摆盘方式)(2)

破木板当摆盘,是我不配吗?

越是高级的餐厅,装盘就越讲究。甚至讲究到最后,都让你搞不清楚到底器皿是主角,还是旁边那一点点食物才是主角XD。

用这样的木板当摆盘,就算客人get到厨师想要呈现出菜式天然即视感,可是也没法忽略酱汁透过缝隙滴到大腿上的问题啊!!!

摆盘治愈系方法(这些阴间的摆盘方式)(3)

呵呵~这下吃pizza可以从中间吃起了

对于pizza不吃饼皮的朋友来说,现在可以专心吃从中间吃起了!不过我想礼貌一问,第一片该从何拿起?

摆盘治愈系方法(这些阴间的摆盘方式)(4)

是桌子又是盘子

是桌子又是盘子,洗盘子顺便洗桌子。这种让食客直接在桌子上用餐的状况,就让人很难理解。

不过这样的“摆盘”或用餐方式,现在应该不会再有了吧?(要注意卫生,预防交叉感染啊!)

摆盘治愈系方法(这些阴间的摆盘方式)(5)

感觉很丰盛,也很邋遢!

这是用厚厚的面包裹着几款用不同酱汁煮的意大利面……话说,西菜不是也很注重摆盘吗?这……丰盛得让人倍感压力,还有这卖相,要不是满满当当的,说是上一桌客人吃剩的我也信。

摆盘治愈系方法(这些阴间的摆盘方式)(6)

看到这个“酱料盘”,瞬间就没胃口了

国外网友分享各种餐厅的奇葩装盘,画面简直让人傻眼!我怎么都没想到装鸡蛋的容器可以放酱料。这种东西的材质既不能洗也不能擦,在考虑创意的时候能不能想想卫生问题?

摆盘治愈系方法(这些阴间的摆盘方式)(7)

真是用“生命”去摆盘……

吃一顿点心,还要冒着被铁枝戳伤的风险。如果我是食客,此刻只想知道,这点心是否美味到值得我冒着要去医院打破伤风针的风险去吃它!

摆盘治愈系方法(这些阴间的摆盘方式)(8)

一边翻,一边吃

某网友去过的一家餐厅,前菜是夹在书本里的,顾客需要一边翻书一边吃。书中未必有黄金屋,但肯定有好吃的!

呃~面对餐厅这种脑回路,我一时竟无言以对!

摆盘治愈系方法(这些阴间的摆盘方式)(9)

返璞归真的石头摆盘

看了这么多想法精奇的摆盘设计,我反而觉得用“石头”做盘子正常多了,起码比破木板好看,比鸡蛋盒卫生。

摆盘治愈系方法(这些阴间的摆盘方式)(10)

这杯饮料要怎么开始喝

看到这杯​饮……才疏学浅的我,真的不知道该怎么喝!

真的不是餐厅故意刁难?如果我是顾客,此刻最想知道的,是下一步该怎么做才能让自己不会显得太没见过世面。

摆盘治愈系方法(这些阴间的摆盘方式)(11)

点了一份薯片,餐厅给上了一“桶”

就这么点儿分量,用得着这么大个桶吗?

PS:来自“吃瓜群众”的疑心重重,旁边那个很有时代感的铁桶,有没有洗过?

摆盘治愈系方法(这些阴间的摆盘方式)(12)

上了一盘菜,就一口

一汤匙就可以吃完的餐点,商家的摆盘也太“认(阴)真(间)”了吧~真的够用心的(也够吓人)。

摆盘治愈系方法(这些阴间的摆盘方式)(13)

石头装盘,酷是真的酷啦~

石头装盘很酷没错,不过在这里当侍应生应该蛮辛苦的吧,没几块结实的二头肌都不敢来应聘哈。

摆盘治愈系方法(这些阴间的摆盘方式)(14)

喝完这道汤,都不用吃主菜了!

这个“大碗”我看了十几秒,这才看出来原来是……包心菜呀!

好家伙,一时竟不知是喝汤呀,还是啃菜。

摆盘治愈系方法(这些阴间的摆盘方式)(15)

哈哈哈哈……我想,这家餐厅唯一禁止的事情,就是不许在餐厅内吵架吧~看到这样的“阴间”摆盘,着实让人汗颜…………

摆盘治愈系方法(这些阴间的摆盘方式)(16)

今天分享的“这些“阴间”的摆盘方式,着实让人汗颜……”到这里。本文图片来源于网络,如有侵权,请主动联系,我们会立刻删除,谢谢。

,