爸爸牙不是很好，牛肉我总是自己卤，卤的时间长一点，好吃点，可以炒菜，做面条，米线，都会很有味道哟。
By 一笑＆而过 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 卤牛肉 100g
- 卤蛋 一个
- 青菜 一颗
- 卤牛肉原汤 100g
- 葱花 适量
- 水 500毫升
- 盐 一小勺
- 鸡精 小半勺
做法步骤
1、准备好食材，米粉提前泡，牛肉自己卤，顺便卤了几个蛋(下个菜谱发一个卤牛肉)，白菜一颗洗干净，中间切一刀，卤水，冷藏可以吃2天。
2、牛腱子肉，很好吃
3、锅里给500毫升水，水开了放入米粉
4、倒入100毫升卤水
5、这时候牛肉切片，卤蛋对半开
6、米粉煮开了，放入一颗青菜，给点盐，一点鸡精，煮30秒就好啦
7、放入碗里，
8、摆上牛肉和卤蛋，，美味营养的早餐就好了
9、大大的满足哟。原汤 原滋原味。
小贴士
如果是卤好冰冻的牛肉要煮一下，或者蒸一下。我这个是刚刚卤好，然后就煮了一碗米粉，不用煮啦。可以一次多卤点牛肉，随时有的吃。
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