基围虾是现在非常受欢迎的一种食物，虽然基围虾可能没有小龙虾那么好吃，但是却很受小孩子的欢迎，因为基围虾的肉比较饱满，而虾皮又非常容易剥，所以大部分的家长会跟乐意做基围虾给孩子吃。但是吃过基围虾的朋友应该就知道，基围虾其实是很难入味的，想要做出一份好吃的基围虾是真的有一些难度。
基围虾因为外壳的原因，所以一般情况下很难入味，大部分吃基围虾的时候都是蒸着蘸酱吃的，但是大家也知道，这样做出来的基围虾其实一点都不好吃，想要吃到好吃的基围虾最好是红烧着吃，这样才够味。而红烧基围虾又不入味，这可怎么办呢？接下来就给大家介绍一下让基围虾入味的小技巧，基围虾不入味？洗虾时多加“这1步”，虾肉好吃入味有弹性。
虾肉不入味的原因其实大家也知道，因为虾肉的外壳摆在那里，除非是煮特别长的时间吧，不然虾肉是很难入味的，可煮久了虾肉的肉质就没有那么好吃了，所以很多人都不是很清楚要怎么办。其实想要虾肉入味的方法非常简单，只要在洗虾的时候将虾肉背上的壳给剪开就好了。
虾肉背上的壳刚好是喝虾线重叠的，剪开虾背上的壳不但能够让虾肉入味，还能够方便清理虾线，其实是一个非常好的方法，剪开虾壳之后，在炒的过程中大家就不用担心不入味了，相反，这样做出来的虾肉不但会入味，而且肉质吃起来还非常有弹性，所以大家都可以试试。
很多朋友到现在都还在为了虾肉不入味而感到困惑，今天就在这里给大家介绍了一下做炒虾肉的方法，大家以后炒虾肉的时候就可以试试这个方法哦，真的非常方便呢。
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