▼去年，黄渤退出常驻综艺《极限挑战》引无数人扼腕叹息，不知何时才能再在节目里，见到这位高情商、高智商又综艺感爆棚的“影帝”最近，黄渤却悄悄登上了，一档“小众”综艺的荧幕，更神奇的是，人气超高的渤哥，竟然不是主角！那就是《忘不了餐厅》
海报中稳稳占据C位的，是5位超可爱的老人家，没错，这档节目就是由黄渤当店长，带着5位老头儿老太太开餐厅！这些老人家没有什么特别来历，都是节目组从普通人中选出来的，唯一比较特殊的是，他们都是阿尔兹海默症患者，也就是俗称的“老年痴呆症”（两者不完全等同）
最需要记忆力的餐厅服务员，偏偏由动不动就“失忆”的老人来做，想想都觉得肯定要“出事”连任何场合都淡定自若的渤哥，都快被一声声“店长”折磨疯了，但这也构成了节目，各种“鸡飞狗跳”的奇特看点
一经播出，《忘不了餐厅》就收获了高评价、好口碑，播放量也冲上了6000万，很多人冲着黄渤去的，却被这些素不相识的老人打动
每个人都可能会老去，但每个老去的人都值得，拥有尊严和快乐，如果生命中多一些理解和关注，世界想必会更美好，那么，初次失忆，请多关照
01▼留不住的消逝记忆，唯有用乐观坚强去面对
俗话说“家有一老，如有一宝”在患有认知障碍的老人身上，表现得更为明显，因为他们随着年龄的增长，反而会越来越像小孩子，喜欢撒娇，需要人照顾，这次黄渤“聘请”的5位服务员，年龄加起来超过300岁，3位患有轻度认知障碍，2位患有阿尔兹海默症
69岁的“小敏爷爷”李君沪，长得很像卡通人物，平时也爱吃爱玩爱卖萌，即使做错事被大家嘲笑也不生气，是整个节目的“笑点担当”
65岁的“公主奶奶”孙丽君，过去是妇产科主治医生，患病之后反而找回了“少女心”偏爱把房间布置成粉嫩的颜色，喜欢被大家叫做“公主”
81岁的“大桥爷爷”李东桥，退伍军人出身，平时很严肃，偶尔会开些奇怪的玩笑，是餐厅的“书法家”，十分靠谱
79岁的“蒲公英奶奶”胡公英，退休英语教师，私下多才多艺，现在依然保持着教书的热情，是餐厅里的“智慧担当”
69岁的“珠珠奶奶”谭少珠，超级爱笑，而且笑声魔性，跟谁都能很快变成熟人，是餐厅里的“开心果”
就是这样5个人，组成了“忘不了家族”老人们之间的互动也十分有趣，会互相之间称赞衣服好看
会在工作之余，聚起来说些悄悄话，还聊同事的八卦
永远给客人奉上，最美味的餐点和最治愈的笑容
他们就像是身边的老人一样，可爱又别扭，倔强又认真，知道自己的劣势，所以比别人更加倍努力，让观众们常常忘记，他们原来都是“病人”啊，可是，这样努力着的老人们，还是会被疾病所拖累，蒲公英奶奶不小心把6写成了9，导致供餐出了错，悔恨到不行，旁边的黄渤都不知怎么安慰她
小敏爷爷因为练习的时候出了错，忘记让客人买单，正式营业后采取了“人盯人”战术，绝不让客人离开自己视线范围，手里攥着发票喃喃自语：“可不能再忘了结账啊”直到客人付完帐出了门，他才终于松了一口气
这些老人真的很倔强，因为不服输，他们对自己往往要求更高，有时真的让人心疼，珠珠奶奶总是强迫自己一遍遍，记下一些重要的日常用语，因为哪怕是别人刚说过的话，她想要复述的时候，脑子里已经是一片空白
公主奶奶的故事更是如此，这个活波的东北老太，几句话就跟就餐的小姑娘打成一片，还愉快地教人家扭秧歌，引来众人围观
第二天，当小女孩来跟她告别时，奶奶却露出了疑惑的表情“小女孩？我们见过吗？”是的，她已经忘记了，明明是昨天才发生的事情啊
有时，比起患病的老人，也许旁观的人才更为揪心，眼睁睁地看着，他们的记忆慢慢消逝，却一点办法也没有，能做的，就是努力留住眼前的一刻
02▼我老了，得病了，可我不是个没用的人
近年来，随着社会各界对阿尔兹海默症群体的关注增多，大家也渐渐理解了患者和家属的痛苦，连《都挺好》里的“杠精”老爸苏大强，也因为患病而收获了不少观众的谅解
对于阿尔兹海默症患者来说，他们的脑中有一块橡皮擦，随着时间流逝，记忆会被一点点擦去，直到有一天，连记住这件事都忘记掉了，他们的表现总会让人不禁想到，如果有一天自己也老了，大脑出问题了，记忆逐渐消失了，该如何面对接下来的人生？节目中的蒲公英奶奶，做出了一个“教科书级”的示范
她是“忘不了家族”最多才多艺的人，会画画、会弹琴、会跳舞、英语流利，遇到外国客人的时候也表达清晰，一点都不怯场
很难想象，其实奶奶是众人中，患病时间最长的那一个，已经有十年病龄了，但在几个爷爷奶奶中，她却异常自信、开朗，乐于表现自己的才能
奶奶退休前是英语老师，教了一辈子书，还会说法语和日语，直到有一天她因短暂失忆而走丢，到医院检查后才发现，自己患了老年痴呆症，医生对她说：“你不要把自己关在家里，要到人群中去”奶奶把这句话牢牢记在了心里，她想向大家证明，即使老了，得病了，自己依然是个有用的人
外表那么自信、坚强的奶奶，其实并非没有挣扎、纠结过，第2集，奶奶的女儿来节目探班，大家才发现原来对上节目这件事，奶奶是犹豫过的，她害怕被嘲笑，也害怕被解雇
但最终，她还是来了，在一位就餐的客人面前，蒲公英奶奶吐露了自己的心声
原来，客人也有一位认知障碍的母亲，但她的母亲不知道自己得病了，还以为只是单纯记性变差，女儿也在纠结该不该告知真相
奶奶的话让客人豁然开朗，唯有正视疾病，才能好好面对，去社交，发展才艺，甚至再就业，用积极的行动，把自己和家人从泥沼里拉出来，因为，我们都不是没用的人
蒲公英奶奶的故事感动了许多人，也让大家意识到，对于阿兹海默症患者来讲，说出自己的病症不是件容易的事《忘不了餐厅》节目组为了挑选店员，辗转全国6大城市，通过50多所医院，220多所机构及社区组织，历时近4个月，约见1300多位老人，这才最终确定了5位老人参加节目
因为很多病人对此患病感到羞耻，病人家属也很难同意，要说服双者都不是件容易的事，其实，只要早发现，早干预，并用对合适的方法，阿尔兹海默症没有想象的，那样不可战胜，也并不是一件让人感到羞愧的事
就像感冒、高血压、心脏病一样，它必然会带来一些坏影响，但不至于剥夺生活所有的希望，通过努力和陪伴，还可以让离别和逝去来得慢一些，再慢一些
▲歌手Ella的奶奶也患有阿尔兹海默症
无论结果如何，至少可以问心无愧地说，我们尽力了
03▼阿尔兹海默症，形势比想象的更为严峻
综艺节目毕竟是娱乐节目，能表现的内容很少，立足点也往往比较“轻”但其实，真实的情况，可能比想象的更为严峻，据不完全统计，在中国，阿尔兹海默症患者人数约为600万，如果加上认知障碍则高达5000万，差不多每10个老人中就有一个患者，令人心痛的是，很多患者被确诊时已经是中重度，错过了最佳干预阶段
为什么呢？说到底还是认知不足，家庭电视剧里有一句常见的台词，就是儿女对父母说：“您是不是老糊涂了？”这个“老糊涂”很可能就是疾病的征兆，却被当作一种年老的自然现象，而被简单的忽略过去，正如黄渤所说，除了病患自身，身边的人需要学习的还有很多
阿尔兹海默症其实是，认知功能障碍的一种，在中老年群体中比较高发，一般可以分为三个时期：轻度痴呆期（1-3年）中度痴呆期（2-10年）重度痴呆期（8-12年）在节目中，除了患病十年的蒲公英奶奶，其他老人都处于1-2年的轻度痴呆期，除了记忆力下降，他们跟正常人几乎没有区别
但是，阿尔兹海默症，是一种随着时间不断恶化的病症，也可以理解为，患者的大脑在不断萎缩，并逐渐失去各种功能，他们可能会失去方向感，容易迷路，逐渐失去短期记忆和长期记忆，遗忘自己熟悉的亲人和朋友，他们甚至会性情大变，开始有被害妄想症和暴力倾向
因为逐渐失去沟通的能力，他们可能无法用语言表达自己，因为渐渐失去运动能力，他们可能连吞咽也无法完成，需要人长期贴身照顾，这一点，在纪录片《人间世2》里，有更为确切的表达，患者会用牙膏给亲人打电话
会把自己的一生整理成相册，只为了不忘记那些重要的事
到最后，他们甚至会变成3岁小孩，失去一切赖以生存的能力
可是，照顾一个真正的小孩和照顾一个患者完全是两回事，养小孩，十几年时间也就长大了，患者却是一天不如一天，一年不如一年，这样眼睁睁看着走“下坡路”的痛苦，让患者和家属都身心俱疲
有研究表明，家中有阿兹海默症患者的人，得焦虑症和抑郁症的机率，也会明显上升，在家属之间交流的网络社区，传达的情绪也让人有些惊心
其实，不仅是在中国，阿尔兹海默症还是世界上最严重、患病上升率最高的疾病之一，其中虽以中老年人居多，在年轻人里也不乏案例，据统计，目前全球约有5000万人，深受阿兹海默症的折磨，到2050年，这个数字会上升到1.3亿！而且患者的增长速度极快，每3秒钟，就会增加一位
在这样严峻的形势下，理解和沟通才显得更为重要“店长”黄渤的父亲，其实也是一位认知障碍患者，他曾在一档节目中提到此事，父亲“糊涂”了，自己不懂他
可正是不懂，才需要去了解，唯有了解才能找到应对之道，为所爱的人做一些事，怎么都是值得的！电影《恋恋笔记本》中老爷爷每天都对失忆的奶奶，讲述他们年轻时候的爱情故事，如果你忘记了一切，就由我来帮你拾起，每一天，都重新相爱一次
华裔少女Emma Yang 10岁时，她最爱的奶奶阿兹海默症病情恶化，于是她开发了一款名为“永恒”的APP，帮助奶奶记起与家人的点点滴滴
连比尔·盖茨也在推特上点赞：“我喜欢这个故事，这个APP为阿茨海默病患者和他们所爱的人搭起了桥梁”
正如罗曼·罗兰所说：“世界上只有一种英雄主义，就是看清生活的真相之后，依然热爱生活”
总有人努力去记起，总有人努力去拾回，最美的回忆和最爱的人
,
