今天跟大家分享一道快手美食～西红柿面疙瘩，做法非常的简单，只需西红柿、鸡蛋、面粉，掌握好几个烹饪步骤，就能在家轻松的做出，酸甜开胃特好喝的疙瘩汤。不仅是老人还是孩子都特别的爱喝。
By 茹絮
用料
- 西红柿 2个
- 鸡蛋 2个
- 普通面粉 100克
- 蒜 2瓣
- 葱 1根
- 香菜 1根
- 六月鲜特级原汁酱油 1勺
- 味达美醇品蚝油 1勺
- 盐 1小勺
- 胡椒粉 1小勺
- 香油 1勺
- 水 适量
- 食用油 适量
做法步骤
1、准备好材料
2、普通面粉边加水边搅拌，搅拌成松散的面疙瘩备用
3、西红柿去皮切成小块
4、鸡蛋打散
5、蒜切末，葱切葱花，香菜切末
6、锅中倒入适量的食用油烧热，放入蒜末爆香
7、加入西红柿炒至出汁
8、加入1勺六月鲜特级原汁酱油
9、加入1勺味达美醇品蚝油
10、加入1小勺盐
11、加入1小勺胡椒粉
12、翻炒均匀
13、加入2碗清水
14、大火煮开后加入面疙瘩，边加入边搅拌，免得粘在一起
15、画圈方式淋入蛋液
16、再次煮开后淋入香油
17、撒上葱花和香菜即可
18、成品图
19、图二
20、图三
西红柿的营养功效
1.减缓色斑延缓衰老:番茄红素不仅仅是当今工业上重要的天然食品着色剂，更为重要的是它是很强的抗氧化剂。补充番茄红素，抵抗衰老，增强免疫系统，减少疾病的发生。番茄红素还能降低眼睛黄斑的退化、减少色斑沉着。故番茄拥有“长寿果”之美誉。
2.抗癌:研究表明，番茄红素能够有效预防前列腺癌、消化道癌、肝癌、肺癌、乳腺癌、膀胱癌、子宫癌、皮肤癌等。
3.可降脂降压:降低血压经常发生牙龈出血或皮下出血的患者，吃番茄有助于改善症状。
4.防止血栓的发生:患冠心病及中风的病人每天适量饮用番茄汁有益于病的康复。
5.健胃消食:有助消化、润肠通便作用，可防治便秘。
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