一般来说，常下雨并且炎热的季节适合莲藕的生长，不同地区种植时间有所差异。北方一般种植时间是4-5月份，长江以南地区则相对而言早一些，3-4月份种植。
不管是南方还是北方种植，在选种方面，个头饱满肥大、藕节比较细小、色泽光亮的成熟子藕和母藕才是合适的。一般白莲藕和花奇莲是属于高产的藕品种。培养土壤的话一定要选择土质深厚、富含有机物质的粘质土，中性或者微酸性都可以。
一般我们见得比较多的是田块种藕，我们要掌握以下种植要点才能提高莲藕的产量。
1、选种
莲藕的品种有很多，我们要根据该地区的具体情况来选择合适的藕种。通常重量在半斤以上、藕节有两三节的可以作为种。种植之前需要对藕种进行消毒，一般是闷置一天药液干了以后才能种植。值得注意的是，挖出来的藕种不要搁置太久了，即刻栽种最好，大概一亩池塘需要200公斤左右的藕种。
2、选地
种植莲藕要选择一处交通便利、灌溉方便、水体稳定的田块。这个时候我们就要施基肥保证莲藕整个生长时期养分过少的情况发生，并且能够对土壤有一定的改良作用。具体施肥量要根据该土壤的肥力来定。一般每亩地需要的肥料有农家肥、钙、锌、通用型复合肥等。
3、追肥，
对于生长期的莲藕来说，一般需要2-3次追肥，施肥的时候通常在天气比较好的清晨或者傍晚进行。施肥之前要放好一定量的水，深度不要过高，这样肥料就能充分的溶入其中，等到施肥后的两天再增加到原来的水位。
如果是水田比较深的，需要我们把肥料进行处理，捏成一个个的小团子，以防浮在水面没有下沉。
施肥的时候要注意不要踩伤了莲鞭，会影响结藕量。
4、病虫害防治
应该注意虫害主要为莲藕褐斑病、软腐病，莲藕病害是莲藕冬季清除田间病株残叶，并集中烧毁。发病初期及时摘除病叶，并用70%甲基托布津1000倍液、65%代森锌600倍液或1:1:160-200波尔多液喷雾防治，一般每隔10-5天喷一次，连喷2-3次。在种植的期间里，我们应该说是应该尽快的采用泥土配合百菌清进行搅拌撒入泥田的当中，或者说是用50%的多菌灵进行喷洒，每隔7-10天喷洒一次，连续喷洒3次。
莲藕主要的虫害有食根金花虫，所以我们要掌握防治措施。
防治食根金花虫，一般在五月份的下旬时候，可选用52.25%氯氢毒死蜱乳油1500倍液，或90%敌百虫晶体800倍液，或80%敌敌畏乳油1000倍液，或48%毒死蜱乳油1000倍液喷雾防治。
莲藕其它虫害种类、为害及其防治方法，详情如下：
主要虫
害虫害有莲缢管蚜（Rhopalosiphum nymphaeae Linnaeus）、斜纹夜蛾（Prodenia litura Fabricins）、稻根叶甲（Donacia provosti Fairmaire）、蓟马（Haplothrips aculeatus Fabricius）等 [11～14]。蚜虫主要发生在莲藕生长前期，不仅通过取食直接为害植株，同时还能传播病毒病，极易引起病害的大暴发。斜纹夜蛾主要在莲藕生长中后期为害，取食量大，为害严重。稻根叶甲，又名稻根金针虫、莲根叶虫，通过吮吸地上茎汁液、为害根系等影响莲藕的产量和品质。
莲藕虫害为害及其防治方法
1.莲缢管蚜。主要为害嫩叶，使叶片皱缩难以展开生长，以致枯死，还能传播病毒病。农业防治宜清除田间杂草、合理控制种植密度、降低湿度等；药剂可用40%乐果乳剂1 500～2 000倍液、50%抗蚜威可湿性粉剂 2 000～3 000倍液、抗蚜威2 500倍液、50%辛硫磷乳油1 000～2 000倍液防治；保护青蛙、燕子、蜻蜓、蜘蛛、异色瓢虫、黑襟毛瓢虫、中华草蛉、食蚜盲蝽、蚜茧蜂等，也可利用藕田养鸭、养鱼控虫除草；利用频振式杀虫灯、黑光灯、高压汞灯、昆虫性诱剂等进行防治。
2.斜纹夜蛾。啃食荷叶、花蕾和花，可把荷叶成片吃光，仅留叶脉，造成莲藕减产。农业防治采用清除杂草、翻耕晒土、减少虫源、人工摘除卵块和带集中幼虫的叶片等；药剂可用3.6%虫酰?苏 Bt（满贯）可湿性粉剂900 g/hm2、38%甲维盐?辛乳油800倍液、15%茚虫威悬浮剂225～300 mL/hm2、19%杀虫威?阿维乳油1 000倍液、25%灭幼脲3号悬浮剂500～1 000倍液防治；保护和利用捕食性和寄生性天敌，如广赤眼蜂、小茧蜂、黑卵蜂、寄生蝇等，另外还有蜘蛛、线虫和病毒微生物；利用黑光灯诱杀成虫。
3.稻根叶甲。幼虫为害茎节，成虫也啃食荷叶，受害植株生长缓慢，重者全株死亡。农业防治采用水旱轮作、清除田间寄主等；药剂防治可用90%敌百虫晶体1 000倍液、50%杀螟松乳油1 000倍液、敌敌畏1 000倍液、乐果1 000倍液。
4.蓟马。蓟马口针刺吸莲藕叶片及花的汁液，形成白色小斑点，严重时叶片卷缩，花枯萎，瘪粒增加。农业防治宜适时栽植避开为害高峰期、及时清除残茬病叶等；药剂可用5%啶虫脒乳油3 000～ 4 000倍液、50%辛硫磷乳油1 000倍液喷施防治；田间设置蓝粘板。
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