在家吃火锅火锅底料怎么做最好吃（教你在家熬正宗麻辣火锅底料）

哈喽大家好我是老左，今天给大家分享一个正宗火锅底料的做法。

做法：

1，准备好二斤牛油清洗干净备用

2，准备好所需要的调料：郫县豆瓣酱，老干妈，葱姜蒜，干辣椒，白芷，香叶，八角，桂皮，花椒，麻椒，

3，准备好两斤牛油，冷水下锅焯水，捞出后切成小块，锅内倒入少许豆油，倒入牛油小火把牛油烤干

4，牛油变成油渣之后捞出，下入香葱，把葱榨至变干捞出

5，下入姜蒜末，老干妈，豆瓣酱，翻炒一下，炒出红油

6，再倒入准备好的干料以及干辣椒

7，在加入食盐，鸡精，一瓶啤酒，大火烧开煮10分钟，转小火熬制30分钟即可，整个过程要不断的搅拌

8，出锅后倒入盆中放入冰箱冷藏一个晚上

9，非常好吃的香辣牛油火锅底料就做好了

喜欢这种做法的家人们记得收藏哦！