挑选秋葵的正确方式 挑选秋葵的正确方式

小食材·大学问秋葵含水量高，脂肪很少，很适合想要减肥瘦身的女士，而且它富含的维生素C和膳食纤维，还能使皮肤嫩白现在正值秋葵多量季节，家庭煮妇们想着如何变着花样做秋葵料理前，不妨看看应该怎样挑选好的秋葵，我来为大家科普一下关于挑选秋葵的正确方式 挑选秋葵的正确方式?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

挑选秋葵的正确方式 挑选秋葵的正确方式

小食材·大学问

秋葵含水量高，脂肪很少，很适合想要减肥瘦身的女士，而且它富含的维生素C和膳食纤维，还能使皮肤嫩白。现在正值秋葵多量季节，家庭煮妇们想着如何变着花样做秋葵料理前，不妨看看应该怎样挑选好的秋葵。

看绒毛

秋葵的表面有一层细毛，这也是它鲜嫩的一个标志，如若每条脊上的绒毛都在就更好，说明没受什么挤压，用指甲轻轻一划就破且有汁的就是最新鲜的。

抹软硬度

秋葵不像黄瓜，越硬越新鲜。相反，越硬的秋葵说明它越老，里面的种子已经发硬滞口，且肉里纤维已过多，吃起来完全没了独特的香味和柔嫩的质感。

观察颜色

秋葵表面应平而无皱，没有斑点和伤痕，色彩自然鲜绿色为好，带点嫩黄色的更嫩；表面皱缩或褪色的，就不新鲜了。