橘子豆沙包用料
材料：面粉400g 胡萝卜汁210个 酵母粉4g 细砂糖20g 玉米油5g 红豆沙适量
1.胡萝卜榨出汁，取210g同面粉、糖、玉米油和酵母粉揉成光滑的面团，室温发酵
2.待发酵成功后分成大小差不多的几个小剂子备用
3.取一个剂子揉圆摁扁擀成片，放上适量红豆沙并包成团
4.取一块干净的毛巾，将豆沙包住，形成纹路
5.有褶的一面朝上在中间压个小坑，再用牙签在小坑周围随意压几个褶
6.做好后发酵20分钟
7.冷水上锅，上汽后中火蒸15分钟左右
8.蒸熟后，为避免热胀冷缩，关火后，先将锅盖稍微掀开一条缝，等3-5分钟后，完成
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