假期如果你来到哈尔滨旅游、避暑、度假，那么一定会为这个号称“东方小巴黎”、“东方莫斯科"的魅力城市所感染，陶醉于它带给你的感动和收获。而今天我要和大家谈的不是城市的标志性建筑，也不是城市的哪条街道，而是给大家推荐一款传统工艺做法的饮料，它来自欧洲，有俄罗斯血统的一脉相承，这款饮料就是号称液体面包的格瓦斯。
格瓦斯和啤酒颜色相差无几
格瓦斯作为传统俄罗斯营养风味饮料，从中东铁路的修建到现在，早已融入了哈尔滨100多年的生活当中，成为哈尔滨“俄罗斯文化”特质的一个饮料达人，正是它伴随着哈尔滨的兴衰，荣辱，见证了哈尔滨的光荣与梦想。
秋林格瓦斯12瓶包装
是广大游客感知哈尔滨、认识哈尔滨、了解哈尔滨过程中一个可以说话的饮料。它无时无刻的不在向人们讲述着它的历史。格瓦斯和哈尔滨同龄，也和哈尔滨一起长大，它陪伴哈尔滨成长的同时，也是哈尔滨成长的一个见证人。
得莫利格瓦斯
说实在的，当给大家介绍格瓦斯的时候，大家可能都一脸茫然，不知道格瓦斯是什么东西，很难从字义上去理解。格瓦斯是俄罗斯的音译汉语名称，和沙发等名词一样是外来语中的外来词汇。格瓦斯没什么真实意义，就是俄罗斯传统面包发酵的，营养风味饮料的代名词。当年它随着中东铁路的修建与秋林大列巴面包、秋林里道斯红肠一起由俄国工人传入，带到了哈尔滨。
娃哈哈格瓦斯礼盒
从1900年至今已经有一百一十多年的历史了。格瓦斯这种营养风味饮料酿造工艺很复杂，大体工艺是用秋林大列巴面包做原料，按一定的比例调配酒花和麦芽糖混拌在一起，还要经过糖化工序，再加上一定数量的乳酵菌、酵母茵等有益身心健康的多菌株混合发酵后制成的。
得莫利小瓶装格瓦斯
喝起来清凉可口，口感香甜，入口醇厚，由于它不含酒精，但饮料颜色和啤酒一样，倒在杯子里也起白沫，从视觉上在饭桌上可以冒充啤酒而以假乱真，所以在餐桌上不喝酒，又不好意思让别人看出来的食客，一般会选择喝格瓦斯，这样主人或客人就不会挑理。所以格瓦斯又被哈尔滨市广大市民亲切的称为“液体面包”。
330毫升的铝罐包装
哈尔滨市场上现在流行三种格瓦斯，一种是秋林公司产的秋林格瓦斯，一种是得莫利产的得莫利格瓦斯，还有一个就是娃哈哈集团做娃哈哈系列的格瓦斯，加工工艺和配方也基本差不多，但口感可能略有不同，至于孰优孰好，也是仁者见仁，智者见智。
娃哈哈格瓦斯
格瓦斯营养风味饮料中含有丰富的蛋白质、维生素及发酵而产生的氨基酸、乳酸等营养成分，生活中长期饮用具有开胃、健脾、提神补气、降血压、消除疲劳，生津止渴等保健作用。无论您什么时候来到美丽的冰城哈尔滨，一定不要忘了尝尝地道的俄罗斯液体面包，营养风味饮料——格瓦斯。
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