今天跟大家分享一下水煮肉片的做法，其实只有掌握了方法，这些菜都不难弄，大家也赶紧动起手来吧~
By 小食坊damg
用料
- 里脊肉 300g
- 白菜 1颗
- 豆瓣酱 1勺
- 姜蒜末 1勺
- 酱油 1勺
- 红薯淀粉 1勺
- 干辣椒棉 1勺
- 花椒 少许
- 火锅底料 适量
- 盐 少许
- 葱花 少许
做法步骤
1、准备食材，里脊肉切片
2、姜切片，大葱、辣椒切小段，蒜葱切末
3、倒入料酒、酱油、淀粉和蛋清，搅拌均匀
4、锅中烧热，倒入食用油，油热后加入姜蒜葱、小米椒，炒出香味
5、然后加入豆瓣酱和火锅底料，继续翻炒，炒的差不多以后，加入两碗清水
6、水开后加入白菜，煮3分钟左右，不用煮的太软
7、煮好后倒入碗中，再将肉片倒入锅中，煮好后捞出
8、加入干辣椒，花椒，蒜末，白芝麻和少许辣椒粉，淋上热油
9、最后撒上少许葱花即可~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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