酱爆茄子最正宗的做法（酱爆茄子你这么做）

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酱爆茄子最正宗的做法

茄子切成自己喜欢的形状，用盐水泡10分钟。准备好姜蒜 把水淋干，青椒切块，姜蒜切成末备用 锅内放入油，把干辣椒，豆瓣酱，姜蒜，依次放入，爆出香味后到入茄子 翻炒到茄子变色，然后放入酱油，油辣椒，鸡精 炒至七成熟的时候放入青椒，青椒变色就可以起锅了 好吃的酱爆茄子就做好了,