大北湖好吃的是越来越多了。今天就推荐一家和现在天气贼搭的!
人口的大量导入,北湖已今非昔比。有了吃货基础,各种美食,扎堆出现。
这回鬼哥找到了个好地儿-常记羊棒骨火锅,也是艾啃北湖店。
尤其是在深秋时节,沿伊通河畔,湿地公园走走,赏秋叶。
然后到距离北湖新城吾悦广场不远处的这里,吃上一大锅热乎乎的羊骨头,惬意之外就是暖和。
羊棒骨、羊拐筋、羊排、羊蝎子,满满一锅。汤底中不断咕嘟沸腾,飘香四溢。
肉连着筋,香嫩而Q弹。先啃后掰,不轻易放过骨缝中的每一丝肉,直至风卷残云才肯罢休。这种乐趣谁能懂?!
啃完肉,最期待的便是添汤煮菜和面了。锅底里凝聚着原汤的精华,菜与面吸收了肉香,一筷子夹起来,连肉带面带菜,这画面,就不信你不馋!
常记羊棒骨火锅
【艾啃北湖店】
明斯克路与北湖西街交汇东南侧
(北湾新城三期)
01
北湖啃骨头吃肉就来这儿
羊棒骨 羊拐筋 羊蝎子 羊排一锅出
要说为啥他家的羊骨头这么好吃?!
秘制汤底和香料的炖煮是关键,一捞出锅里浓浓的汤汁包裹着羊骨头,颜色红润诱人,扑面而来的香气瞬间就让人迫不及待了!
秘料炖煮/香入骨髓
鬼哥点的是四人套餐。包含:羊棒骨(1.5斤)、羊蝎子(1斤)、羊排(0.5斤)、羊拐筋(1斤)、及水晶粉、豆皮、金针菇、大白菜、面条,有面有菜,四五个人吃,妥妥的够用。
★羊棒骨★
这大棒骨,肉是真瓷实啊,连筋带肉,入味十足。咬一口汁水十足,啃完别忘了滋溜吸上一口骨髓,入口即化,绝对的满足。
★羊拐筋★
羊骨头中胶原蛋白最多的当属羊拐筋,几乎全是筋头,吃上一口 ,软嫩又Q弹,啃起来超带劲儿。
★羊排★
羊排就不用多说了 ,炖得十分脱骨,整块的肉一口下肚,满嘴都是肉香,超乎寻常的满足感。
★羊蝎子★
羊蝎子的肉尽藏在骨缝中,骨肉相连,先咬后掰,用唇舌吸取嫩肉,中间还夹杂着白嫩的骨髓,香而不腻,越吃越过瘾。
02
添汤下菜煮火锅
尤其煮面条,妥妥的羊汤面!
骨头吃得差不多了,添汤煮火锅,热乎又得劲。四人套餐自带的水晶粉、豆皮、大白菜、金针菇、面条,通通往锅底里一下,煮好后带着满满的肉香味。
尤其面条,在汤底里咕嘟咕嘟煮透了,热乎乎的羊肉汤面夹起来带着肉与菜,吃上一口绝对舒坦!
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