美食天下行之走进吉林延边朝鲜族自治州（三）——温面
简介
温面主要以（玉米）面条（玉米是后期改进之后的工艺）、元葱、胡萝卜、牛肉牛骨汤等元素。汤鲜味美，吃而爽口。
相传战国时期秦始皇赢政统一六国后，为使自己长生不老，号令天下能士集思广益做长生不老之药，因此，温面才脱颖而出，相传吃后能延年益寿，而称为佳品。
又后来流传于韩国宫廷。某一皇室贵族整日游手好闲，不问世事，称吃遍天下美食。发现中国有一种食品制作精细美观好吃而健康，所以费尽余力引进韩国，后又更名为“韩国宫廷温面”
做法
1.准备食材，延边朝鲜族温面讲究的是黄面条。
2.大喜大牛肉粉，温面必备。
3.辣椒，圆葱。
4.猪精肉，辣椒，圆葱切丁备用。
5.与正常炒菜一样，放油，下肉，放辣椒圆葱，海鲜酱油，盐
6.最后放辣椒面。
7.翻炒，盛盘。
8.温开水，倒入少许海鲜酱油，放入些许大喜大，搅拌，汤汁完成！
9.玉米面条泡水10分钟，把粘连的地方搓开， 泡过水的面条捞出冷水下锅，水开后2-3分钟，用指甲掐断没有硬心就行。捞出过凉水。
10.依据个人口味放入炒好的卤，点缀些许香菜，提味。
11.这张是之前做的，感觉颜色更好些！
,
