来源:昆明日报-掌上春城

番茄炖牛肉

牛肉与番茄怎么做才好吃(牛肉和番茄搭配)(1)

原料:

牛肉适量、番茄适量、葱适量、姜适量、香菜适量、花椒适量、油适量、盐适量、料酒适量、老抽适量、酱油适量、五香粉适量、黄豆酱适量、开水适量。

做法步骤:

1. 番茄和小葱洗净备用。

2. 牛肉浸泡出血水,切小块放入姜片。

3. 将牛肉块入锅中焯水,加花椒和料酒去腥。

4. 锅中入油烧热放入葱姜和花椒爆香。

5. 放入牛肉翻炒均匀。

6. 番茄切块放入锅中,加黄豆酱,酱油,老抽,五香粉翻炒均匀。

7. 加一点料酒去腥哦。

8. 倒入开水抹过牛肉、加盐调味。

9. 盖上盖子上气后压三十分钟,时间根据自己做的量调整。

10. 时间到后排气开盖,中火收汁。

11. 盛入盘中撒入香菜即可享用。

来源:美食天下

责编:陈鹏

编审:周晓雪

终审:周建军

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