很多人都爱吃披萨,但披萨饼皮做起来比较麻烦,又要和面、又要发面。今天分享一款懒人披萨,纯玉米面制作,不用一点白面,不和面、不发面,还不用烤箱,做出来的披萨酥脆拉丝,比买的披萨简单、营养、好吃。强烈推荐朋友们试一下。

披萨怎么做用平底锅不加酵母粉(10分钟懒人披萨不和面不发面)(1)

1、我们先来准备披萨饼皮。200g细玉米面,分次少量加入150g刚烧开的开水,我们边加边搅拌,搅拌成没有干粉的颗粒,抓一把搅好的颗粒,一攥成团、一碰就散,这个状态就可以了。放在一边备用。

披萨怎么做用平底锅不加酵母粉(10分钟懒人披萨不和面不发面)(2)

2、准备披萨用的馅料,芝士碎,青豌豆、胡萝卜丁、玉米粒,火腿肠片。我准备的都是易熟的,不需要提前焯水,比较省事。也可以准备自己喜欢吃的菜。

披萨怎么做用平底锅不加酵母粉(10分钟懒人披萨不和面不发面)(3)

3、准备电饼铛或不粘平底锅。锅不用开火、不用刷油。均匀地撒上玉米面,铺平整、按压结实,这里一定要按结实哦。我们的饼皮就做好了,是不是超简单。

披萨怎么做用平底锅不加酵母粉(10分钟懒人披萨不和面不发面)(4)

4、饼胚做好后,先刷一层番茄酱,再撒一层芝士碎,然后铺上火腿片,撒上玉米粒、豌豆粒、胡萝卜丁。

披萨怎么做用平底锅不加酵母粉(10分钟懒人披萨不和面不发面)(5)

5、上面再撒一层芝士碎,芝士碎上再放少许玉米粒、豌豆粒、胡萝卜丁点缀一下。

披萨怎么做用平底锅不加酵母粉(10分钟懒人披萨不和面不发面)(6)

6、电饼铛一般比较浅,建议用高一点的锅盖盖上。开中火慢烙,如果电饼铛火力比较大的,就开小火。烙制过程中可以根据情况调整火力。

披萨怎么做用平底锅不加酵母粉(10分钟懒人披萨不和面不发面)(7)

7、烙到芝士融化,下方的玉米面饼缩小,可以用铲子翘起来看一下底部,底部金黄就可以了,我用的是中火,全程大约10分钟。因为时间比较久,上面的蔬菜粒也都熟透了。

披萨怎么做用平底锅不加酵母粉(10分钟懒人披萨不和面不发面)(8)

8、烙好之后,用两个铲子伸进披萨下方,把披萨端出来,再切成小块就可以开吃了。

披萨怎么做用平底锅不加酵母粉(10分钟懒人披萨不和面不发面)(9)

这样做的披萨,不和面不发面超级简单,厨房新手也能一次成功。底部金黄酥脆,有浓浓的玉米香,上面咸香入味又拉丝,吃起来真的非常美味,比买的披萨更营养好吃。

披萨怎么做用平底锅不加酵母粉(10分钟懒人披萨不和面不发面)(10)

披萨怎么做用平底锅不加酵母粉(10分钟懒人披萨不和面不发面)(11)

自己在家做,成本也特别低,一个披萨成本不到10元钱,营养好吃又实惠,爱吃披萨的朋友一定要试一下哦。觉得不错的朋友,可以先转发收藏起来,有空在家试一下哦。

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