材料：土鸡一只 竹荪六条 姜 料酒 盐
制作步骤：
1. 先将竹荪用清水泡发
2. 然后清理干净，去掉封闭的一端
3. 再将一整只鸡处理干净，清洗干净，挤干净血迹（不该要的就都扔掉）
4. 鸡脚指甲一定要剪掉
5. 鸡脖子上的皮和淋巴去除干净
6. 也可以先将鸡煮一下，去除血（如果处理的干净的话就直接煮就好了）
7. 将处理好的鸡放入砂锅中
8. 加入一块姜、切片放入
9. 再加入适量的清水用大火烧开
10. 随后改成中火取出表面的浮沫
11. 再加入两勺料酒，和洗好的竹荪
12. 随后放入少许盐用小火煲两个多小时即可关火（也可以放一下枸杞哦）
13. 最后喝的时候爱喝胡椒粉的可以放一些
