什么鱼做红烧比较好吃

做红烧鱼选择草鱼比较好吃，因为草鱼不但价格便宜，而且肉质鲜美，做成红烧鱼块，会更加的美味，我来为大家科普一下关于什么鱼做红烧比较好吃?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

什么鱼做红烧比较好吃

做红烧鱼选择草鱼比较好吃，因为草鱼不但价格便宜，而且肉质鲜美，做成红烧鱼块，会更加的美味。

大家在处理草鱼的过程中要注意必须完全的除去内脏、鳞片还有鱼腥线，这样可以去腥，另外在切成鱼块之后最好在上面切花刀，这样可以更充分的入味。