1、新鲜的蘑菇,洗干净,除去杂质,撕成条,我来为大家科普一下关于干炸鲜蘑的家常做法?下面希望有你要的答案,我们一起来看看吧!
干炸鲜蘑的家常做法
1、新鲜的蘑菇,洗干净,除去杂质,撕成条。
2、撕条的蘑菇焯水。晾凉备用。
3、面粉里面,撒盐和胡椒粉,孜然粉,拌匀。
4、晾凉的蘑菇攥干水分。
5、攥干水分的蘑菇,裹上一层薄薄的面粉。
6、锅中加食用油,尽量多一些,把裹好面粉的蘑菇放进去炸。
7、蘑菇炸制两面金黄就可以捞出来了。
8、炸好的蘑菇,一定要趁热吃。
注意事项:
如果家里有吸油纸可以把炸好的蘑菇放上面,吸取多余的油分。