原料:蘑菇250克,下面我们就来说一说关于干炸鲜蘑怎么做才会变得很干?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!
干炸鲜蘑怎么做才会变得很干
原料:
蘑菇250克
淀粉20克
面粉20克
盐适量
油适量
做法:
1
蘑菇洗干净,撕成一条一条的
2
撒上一小勺盐,腌制一下
3
鸡蛋打入碗里,然后用筷子打散
4
把蘑菇放入蛋液里蘸一下
5
蘸满蛋液的蘑菇放入装有淀粉和面粉的碗里,淀粉和面粉的比例1:1
6
均匀的粘上面粉
7
锅里放油,油温七成热的时候放入蘑菇,炸至金黄外边酥脆出锅