#农技科普大赛第二季#
小青菜又叫小白菜、油菜、青菜，是一种大众蔬菜，在冬春市场上占有一定比例，克服了蔬菜供应淡季不淡起到很大作用。青菜又分直立品种、塌地品种和菜苔等品种，本文先介绍直立品种的种植技术措施，以后再分别介绍其它品种的种植技术。
一、选择品种
8月份种植青菜，应选耐热耐寒能力强的品种。所选品种菜株要叶色青绿，叶柄肥厚，基部肥大且脆嫩纤维少，食之口感尚好。参考品种有上海青、青帮菜、六月曼、汕研3、4号，花冠王子、状元郎青梗菜等。也可使用当地的传统品种，只要能够适应当地自然条件的青菜种子都可种植。
二、适时育苗
小青菜须根发达，再生力强，适宜于育苗移栽。育苗移可使菜株生长均匀一致，个体生长发育充分，单株重量增加，从而能提高产量，改善了菜品的质量。
小青菜营养生长最适宜温度是15～20度，据此可以看出，育苗时间应在立秋前后，因苗龄20～25天，定植到大田地后，也就到了9月初，当地时的气温正适宜小青菜生长的温度。
育苗苗床施足底肥，土壤疏松，排灌方便即可。在播前要整好地好，做并做好畦，浇透水。小青菜种子不需特别处理，可干籽下种。将种子均匀撒播在浇过水的苗床上，盖上0.5～1㎝厚的细土即可，天气炎热时，可在出苗前进行遮阳保湿，一旦种子顶土发芽，立即撤去覆盖物。
苗床2叶期前不浇大水，可用喷雾法保持地面湿度，3叶期后可小水轻浇。苗期不施肥，到苗5叶一心时即可移栽。
三、定植
1、整地施肥
小青亲为速生蔬菜，需土壤养分充足，因此在整地时要施足底肥，以有机肥为主，配合化肥。一般每亩施有机肥3～4方，其中有饼肥80斤，复合肥60斤，也可用20斤尿素＋过磷酸钙60斤＋硫酸钾15斤代替复合肥，这种施肥法利于提高青菜的质量。土壤深耕细耙，并做成80㎝平畦。
2、移栽密度
小青菜适于密植，不仅可以增加产量，且菜品鲜嫩，适口性强。平畦移栽以10～15㎝见方为宜。
四、田间管理
油菜根群多分布于土壤7～10范围内，属浅根系蔬菜，收能力低。一般定植后及时浇定植水，3～5天再浇缓苗水，新叶发出后，适当浅中耕松土，蹲苗10天，随后每隔5～7天浇水一次，直到采收前停水。小青菜以嫩叶为产品，对氮肥需要较多，及时追肥促进叶片生长。全生育期追肥4次左右，从蹲苗结束追肥为第一次，以后每隔10天一次，采收前10天停止追肥，尿素与有机液肥交替使用，防止叶片品质下降。
